Per quei giorni feriali indaffarati in cui desideri ardentemente qualcosa di sostanzioso, abbondante e confortante ma non hai tempo (e siamo onesti ... energia), questo piatto di ravioli senza glutine rapido e facile è per te.
I ravioli al formaggio senza glutine Three Bridges sono così teneri, così deliziosi che non indovinerai mai che è senza glutine. Tutto ciò che serve per preparare i ravioli è un paio di minuti in una pentola di acqua leggermente bollente seguita da un altro minuto o due in una padella con la vostra scelta di salsa. Questo raviolo senza glutine è una base facile per una varietà di pasti confortevoli.
Questo particolare piatto a base di ravioli contiene ravioli di formaggio senza glutine, delicatamente conditi con pesto di kale insieme a scalogno e pomodori a grappolo. Puoi preparare il tuo pesto di cavolo da zero in un robot da cucina o raccogliere un contenitore di Ponti di Kale a Tre Ponti per un pasto notturno ancora più facile e veloce.
Per le proteine, ho abbinato questo piatto con un semplice pollo alla griglia, ma puoi aggiungere gamberi grigliati o saltati o saltare la carne interamente per un lunedì senza carne.
Cosa ti serve
- 9 once (1 contenitore) tre pani Ravioli al formaggio senza glutine
- 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di scalogno (tritato finemente)
- 1 tazza di pomodori d'uva (lavati e tagliati a metà)
- 7 once (1 contenitore)
- Pesto di tre ponti di Kale (o usare a
- ricetta fatta in casa )
- 2 petti di pollo disossati (grigliati)
- Opzionale: parmigiano (per guarnire)
- Sale veloce (o da degustare)
Come farlo
- Griglia i petti di pollo senz'ossa e privi di pelle - preferibilmente alla griglia, grill elettrico di tipo George Foreman, o acquista e riscalda le strisce di pollo pre-grigliate per una cena ancora più veloce durante la settimana (il commerciante Joe vende deliziosi petti di pollo pre-grigliati).
- In una padella di medie dimensioni, scaldare 2 cucchiaini di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere gli scalogni e cuocere per 2-3 minuti fino a quando non si ammorbidisce. Aggiungere i pomodori dimezzati e cuocere altri 2-3 minuti fino a che non si ammorbidiscono. Aggiustare di sale e pepe. Aggiungere il pesto e cuocere altri 2-3 minuti fino a che non scaldano.
- Porta ad ebollizione delicata una grande pentola di acqua salata. Aggiungi i ravioli senza glutine uno alla volta al piatto. Cuocere a fuoco dolce per 3-4 minuti, mescolando delicatamente. Rimuovere con un mestolo forato.
- Aggiungere i ravioli nella padella di salsa e i pomodori ammorbiditi. Pieghi delicatamente gli ingredienti insieme fino a che non siano ben combinati.
- Dividere i ravioli e la salsa tra due piatti. Aggiungi le fette di pollo grigliate sopra. Servire immediatamente con guarnizione di parmigiano grattugiato, se lo si desidera.
Promemoria: accertarsi sempre che le superfici di lavoro, gli utensili, le padelle e gli strumenti siano privi di glutine. Leggi sempre le etichette dei prodotti. I produttori possono modificare le formulazioni del prodotto senza preavviso. In caso di dubbio, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1765 |
| Totalmente grasso | 113 g |
| Grassi saturi | 44 g |
| Grassi insaturi | 42 g |
| Colesterolo | 538 mg |
| Sodio | 1,224 mg |
| carboidrati | 16 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 165 g |