Questo Apple Peach Pie è una favolosa combinazione di sapori e consistenze. Il succo prodotto durante la cottura è come un dolce nettare selvatico. Questa ricetta è una variante del vincitore del primo posto in "Pie On The Square", una gara di cucina locale che ho giudicato qualche anno fa. Usa la crosta della torta del frigorifero per ottenere i migliori risultati. Ma potresti anche usare una crosta refrigerata acquistata o preparare la mia pasticceria con acqua calda.
Quando acquisti le pesche per la cottura, assicurati che siano sode, ma cedi leggermente alla pressione delle dita. Non vuoi usare le pesche troppo mature, perché si dissolveranno in questa torta. Le mele Granny Smith sono disponibili tutto l'anno e di solito sono la maturazione perfetta da utilizzare nella cottura.
L'ultima volta che l'ho fatto ho usato delle pesche bianche, che mescolano i frutti. Poi, quando qualcuno prende un boccone, ottengono una dolce sorpresa!
Cosa ti serve
- 2 ricette di crostata crosta
- 1 tazza di zucchero
- 2 cucchiai di tapioca
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 5 mele Granny Smith, sbucciate e affettate
- 1 pesche pesche allo stato solido, pelate e affettate o 1/2 bicchiere surgelato
- Fiocchi di mais schiacciati di 1/2 tazza
- 2 cucchiai di limone secco Jell-O
- 2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaio di zucchero levigante
Come farlo
1. Preriscaldare il forno a 400 ° F. Teglia per torta linea 9 "con una crosta di crosta di torta refrigerata.
2. In una ciotola grande, unire lo zucchero, la tapioca, la cannella e le fette di mela e pesca e mescolare delicatamente per ricoprire il frutto.
3. Cospargere i fiocchi di mais sul fondo della crosta di torta e riempire con la miscela di mele e pesche. Cospargere il frutto con il limone secco Jell-O e aggiungere dei pezzetti di burro.
4. Aggiungi la crosta superiore e il flauto.
Tagliare fessure decorative nella parte superiore della crosta, spolverare con un grosso zucchero semolato.
5. Cuocere a 400 ° F per 10 minuti, quindi abbassare la temperatura del forno a 350 ‡ F e infornare per altri 45-50 minuti, finché i succhi non gorgogliano e la crosta diventa marrone dorato.
6. Lasciare raffreddare la torta su una gratella per almeno un'ora prima di servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 252 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 16 mg |
| Sodio | 105 mg |
| carboidrati | 50 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 2 g |