Recensione del sistema di cottura Ninja 3-in-1

Un apparecchio che combina cottura lenta, cottura, doratura e tostatura in un unico dispositivo, sembra un sogno diventato realtà. Il sistema di cottura Ninja 3-in-1 è all'altezza? Ecco i risultati dei test e una recensione di un cuoco casalingo.

Utilizzando il sistema di cottura Ninja 3-in-1

Essere in grado di cuocere, arrostire, cuocere a vapore e cuocere lentamente tutti usando la stessa unità è un concetto piuttosto interessante. Il sistema di cottura Ninja 3-in-1 risponde in gran parte alle sue affermazioni, anche se forse non nel modo esatto in cui sei abituato.

Questa appliance funziona al meglio come torrefattore. Se il prezzo fosse inferiore, potrebbe essere raccomandato solo per questo scopo. Funziona benissimo per arrostire polli, manzo, maiale e agnello senza riscaldare la cucina e consuma molta meno energia. Soprattutto, la pulizia è un sogno, non è nemmeno necessario usare la lavastoviglie.

La modalità piano cottura non diventa abbastanza calda per sostituire una padella senza aggiungere tempo di cottura. La funzione steam-bake funziona bene, ma alcune persone lo userebbero raramente. Non è in grado di competere con un forno tradizionale per prodotti da forno, poiché lo spazio è limitato, richiedendo lotti e attrezzature più piccoli.

Le opzioni di un piatto, utilizzando un effetto di sovrapposizione con il rack, sono a posto. A causa della natura del design, qualsiasi cosa si trovi sul fondo nudo (sotto il rack) diventerà marrone e incrostata. Questo può andare bene per alcuni alimenti, come patate e casseruole, ma non funziona altrettanto bene per i piatti di pasta con le proteine ​​stratificate sul rack.

Se stai pensando di sostituire il tuo fornello lento con il Ninja, devi considerare il foro di sfiato, che consente all'umidità di fuoriuscire. Fa il lavoro come pentola a cottura lenta, ma potrebbe essere necessario un occhio vigile per essere sicuro di non perdere troppa umidità con alcune ricette tradizionali di crockpot. Ciò sconfigge lo scopo di impostare e dimenticare.

D'altra parte, se ti piacciono i tuoi arrosti ben fatti, usa il rack e lascialo andare. Quando usi il rack, non dovrai preoccuparti che il fondo diventi troppo croccante e non otterrai quella consistenza bollita come con un crockpot. Sappi che potresti notare un odore bruciante mentre i succhi gocciolano sul fondo, evaporano e bruciano. Una buona cosa ripulire è un gioco da ragazzi.

Professionisti

• Misure: 18 pollici di lunghezza comprese le maniglie, 13 1/2 pollici di larghezza comprese le manopole, 12 pollici di altezza con il coperchio.
• Il selettore di funzione passa da piano cottura a cottura lenta a forno e consente di dorare, saltare, cucinare lentamente, cuocere a vapore, cuocere al forno o arrostire.
• Permette una facile pulizia, con una superficie interna antiaderente. Succo di mela completamente evaporato e bruciato fino a diventare croccante sul fondo sollevato proprio fuori. Usa utensili antiaderenti in plastica o silicone.
• Include una torrefazione cromata a maglie fini con manici, che è sorprendentemente facile da pulire, anche con punte bruciate annerite.
• Utilizzare come mini-forno durante le stagioni calde per evitare di riscaldare la cucina, proprio come un torrefattore stand-alone .
• Può dorare gli alimenti nello stesso recipiente di base come la tostatura, la cottura o la cottura lenta, risparmiando così i tempi di pulizia.
• Carni rosolate e pollame ridurranno naturalmente i tempi di cottura, quindi tenetelo a mente quando convertite le vostre ricette preferite in questa unità.

• La teglia smontabile è leggera, a differenza dei pesanti cesti da cucina a cottura lenta.
• L'intera unità è leggera, circa 6 chili.
• A differenza di un crockpot sigillato, il coperchio contiene un piccolo foro di sfiato. Questo è utile per arrostire le carni, in quanto aiuta ad evitare quella texture "bollita" comune con i crockpot.
• La cottura a vapore è ottimale per pesce, frutti di mare, verdure e budini.
• Durante la tostatura, l'indicatore di temperatura si imposta su un timer.
• Le impostazioni del piano di cottura sono Bassa, Media e Alta. Medium è suggerito per la cottura a fuoco di verdure, mentre High è per la doratura.
• La maniglia del coperchio rimane fresca al tatto.
• Durante la cottura a vapore, pianificare su una tazza d'acqua per circa 10 minuti prima di evaporare. Potrebbe essere necessario reintegrare l'acqua spesso con alcune ricette. L'acqua non deve superare la parte inferiore della griglia di torrefazione.
• La teglia di base è lavabile in lavastoviglie, tuttavia, la griglia e il coperchio non lo sono. Ma sono facili da pulire a mano.

• L'unità può essere utilizzata come server a buffet per mantenere caldi gli alimenti per 30 minuti fino a 12 ore.
• I piatti da forno in vetro quadrato da 8 pollici si adatteranno alla teglia e al cestello. Piccole teglie da forno in formato da forno a tostapane si adatteranno. La maggior parte delle padelle da 9 pollici va bene. C'è un elenco di accessori da forno in miniatura con dimensioni che si adattano.
• Un piccolo ricettario con 25 ricette è incluso. Il pacchetto del sito web Ninja include un ricettario più grande con oltre 150 ricette, anche se il prezzo è più alto dei punti vendita al dettaglio. C'è anche una raccolta limitata di ricette sul sito web. Alcune ricette sono anche incluse per preparare un intero pasto nell'unità, come un piatto principale, un contorno e un vegetale.
• Ninja Helpline è disponibile per domande.

Contro:

• L'esterno dell'unità diventa molto caldo quando è in uso. Stai attento a non incontrarlo.
• Non c'è nessun segnale acustico, segnale acustico, segnale acustico o qualsiasi altro suono uditivo quando il timer si esaurisce. Nella modalità di cottura, il calore si spegne dopo circa 60 secondi. In modalità slow-cook, passerà automaticamente a un'impostazione calda.
• Come per le ricette di crockpot, per ottenere qualsiasi colore sul cibo, è necessario prima dorare.
• Posizionare il rack per arrosti nella base calda e rimuoverlo è scomodo a causa del design della maniglia sul rack. Avrai bisogno di guanti da cucina in silicone per evitare di essere bruciato.
• Anche se il manuale dice che non è richiesto il preriscaldamento, l'impostazione High ha richiesto molto tempo per riscaldarsi. Potrebbe essere necessario ricorrere all'utilizzo del forno a 425 F. per la doratura. Anche così, non diventerà piccante come una padella, quindi la doratura richiederà più tempo del tradizionale metodo a padella.
• Gli alimenti diventeranno piuttosto dorati e croccanti se cotti direttamente nella teglia di base senza la griglia. Ciò è dovuto alla teglia che poggia direttamente sull'unità di riscaldamento. Questo può essere dannoso per alcuni arrosti, quindi potrebbe essere meglio usare la griglia per arrostire nella padella per le carni. Tuttavia, è una caratteristica positiva per coloro che amano verdure marroni e croccanti o maccheroni e formaggio .
• Durante la cottura lenta e la tostatura a vapore, potrebbe essere necessario aggiungere acqua perché il foro di sfiato consente all'umidità di fuoriuscire. Questo può essere un calvario fastidioso con alcune ricette.

• L'unità deve essere utilizzata su un contatore aperto a causa del foro di sfiato. Non usarlo spinto indietro sotto i pensili e assicurarsi che il foro di sfiato nel coperchio sia rivolto verso l'esterno.
• I dessert al forno devono essere invertiti per mostrare qualsiasi colore o scegliere ricette che saranno glassate con glassa o ricoperte in qualche modo per coprire i piani pallidi.
• Quando si cuociono i cupcake, è necessario utilizzare bicchierini di silicone singoli per adattarli al rack. C'è un massimo di sei cupcakes alla volta, il che potrebbe significare più lotti per la maggior parte delle ricette standard.
• La teglia più grande adatta alla griglia è 9 pollici per 8 pollici; senza il rack, la dimensione è di 10 pollici per 8 pollici.
• La larghezza massima è di 8 pollici, quindi un tegame non si adatta.
• Quando si provavano alcune ricette nei libri di cucina, molti avevano bisogno di aggiustamenti del tempo di cottura, sia su che giù.

La linea di fondo

Nel complesso, l'unità funziona come pubblicizzato, con le avvertenze elencate sopra. Usalo come torrefattore, ma sappi che non puoi rinunciare alle tue skill o crockpot in qualsiasi momento presto. Le altre opzioni sono buone, ma potrebbero non funzionare come previsto.

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