I migliori 6 frullatori per ricette estive

Ci sono una manciata di elettrodomestici su cui faccio molto affidamento in cucina, e il frullatore è uno di questi. Lo uso per zuppe, freddo e caldo (anche con climi freddi!), Frullati , frappè , salse, pesti ... .. il frullatore fa più allenamento in estate che in altre stagioni. Ma quale frullatore comprare? Consumer Reports ha appena fatto un grande sondaggio di miscelatori sul mercato, e io sono uno dei tanti a cui piace riferirsi (e rimandare a) i loro suggerimenti.

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  Bevande ghiacciate

  Per preparare un cocktail estivo, "prendi un po 'di frutta congelata, un po' di liquido, dell'alcol e magari un rametto o due di erbe, e sei sulla buona strada per una bella bevanda ghiacciata", dice Katie. Le piace la combinazione di lamponi congelati, succo d'arancia, liquore Chambord, un paio di foglie di basilico e una spruzzata di agave o miele. Se ti piace più spesso, aggiungi qualche cubetto di ghiaccio. Più sottile? Aggiungere succo d'arancia o soda club.
  
  Il migliore frullatore. Per bevande ghiacciate, cerca i frullatori che fanno il nostro test sulle bevande ghiacciate, che prevede la miscelazione di piña colada non alcoliche . Il Cuisinart Hurricane Pro CBT-2000, $ 400, ha ottenuto un punteggio elevato, e il suo coperchio a chiusura ermetica con tappo di misurazione integrato da 2 once è utile per aggiungere solo una quantità sufficiente di materiale duro. Il motore del Cuisinart è più rumoroso della maggior parte, ma una volta che la festa si avvia a pieno ritmo, a chi importa?

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  frullati di frutta

  Fare degli "smoothies è il miglior uso di stranezze e fini che io conosca", afferma Katie. Banane dimenticate, l'ultima pesca ammaccata che nessuno mangerà: le getterà nel frullatore con una manciata di bacche congelate, qualche cubetto di ghiaccio e una piccola quantità di miele, e, voilà , la colazione viene servita in meno di un minuto .

  Il migliore frullatore. I cosiddetti frullatori personali con contenitori di miscelazione che si raddoppiano come tazze di go-go rendono facile prendere un frullato con voi. La Ninja Auto iQ BL642-30, $ 200, ha ottenuto un buon punteggio nel nostro test delle bevande ghiacciate, che è anche il miglior indicatore delle prestazioni del frullato. Viene fornito con tre contenitori da viaggio - 18, 24 e 32 once - in modo da poter abbinare la tazza al vostro appetito. C'è anche un contenitore da 72 once a grandezza naturale per compiti di miscelazione più grandi, rendendo il Ninja uno dei miscelatori più versatili nei nostri test.

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  Salsas

  Tutti quei pomodori, cipolle e peperoni dal mercato degli agricoltori possono costituire la base di una salsa fatta in casa saporita. E ci sono innumerevoli variazioni, tra cui uno dei preferiti di Katie, mais, cetriolo e salsa di cantalupo.
  
  Il migliore frullatore. Tagliare verdure e frutta a una consistenza uniforme è una sfida per alcuni frullatori. Nel peggiore dei casi, il risultato è un casino disordinato. I frullatori con un tamper incorporato, come il Panasonic High Power MX-ZX1800, $ 600, possono aiutare a spostare gli ingredienti mentre si fondono.

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  Zuppe fredde

  Una zuppa fredda di cetrioli è un rinfrescante pasto estivo. "Mi piace preparare la zuppa nel frullatore e poi tagliare a metà un cetriolo per cospargere la parte superiore, per aggiungere consistenza e interesse visivo", afferma Katie. Il gazpacho freddo è un altro dei preferiti. Se vai per una versione cremosa, rispetto a quella grossa, non dovrai preoccuparti di sminuzzare la consistenza.
  
  Il migliore frullatore. I frullatori che sono stati esperti nelle bevande e nelle puree ghiacciate nei nostri test, come il Dash Chef Series Digital, $ 185, dovrebbero essere in grado di gestire la più ampia varietà di zuppe estive refrigerate.

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  Burri di noci

  Ritorno a scuola significa più pranzi al sacco. Inizia a sperimentare con una gamma di burro di noci nel frullatore. Per quel classico per bambini, burro di arachidi, tutto ciò che serve sono alcune tazze di noccioline tostate non salate. Da lì, puoi provare altri tipi di frutta secca, tra cui mandorle, anacardi, noci pecan, pistacchi e noci del Brasile. La miscelazione in semi di zucca o di girasole aumenta il valore nutrizionale, mentre l'uvetta e la frutta secca aggiungono un tocco di dolcezza naturale.
  
  Il migliore frullatore. Se sei serio sui burri dado, non scherzare con un frullatore. I modelli che fanno spallucce per il nostro duro test di frantumazione del ghiaccio, come il più votato Vitamix Professional Series 750, $ 475, non dovrebbero avere problemi a trasformare dadi duri in burro di noce viscoso.

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  Frullatori d'occasione

  Anche i migliori frullatori nei test di Consumer Reports tendono ad essere più costosi. I seguenti modelli di affare potrebbero non fornire risultati perfetti con ogni ricetta di fine estate, ma faranno un lavoro decente nella maggior parte dei casi.

  • Black + Decker Fusion Blade Digital BL1820SG-P, $ 50
  • Waring ProPBB225, $ 90
  • Cuisinart SmartPower Deluxe Duet BFP-603, $ 100
  • Cuisinart SmartPower Deluxe SPB-600, $ 80