Budino di biscotti vecchio stile

Questo è un budino di biscotti vecchio stile con vaniglia, uova e latte. È fondamentalmente un budino di pane alla vaniglia umido e saporito, ma fatto con biscotti rimasti invece di pane.

Alcuni di voi avranno dei bei ricordi d'infanzia di questo budino, ma anche se non ne avete mai sentito parlare, dovete apprezzare l'uso creativo dei nonni o dei bisnonni dei biscotti avanzati. E il budino è delizioso!

Ho grattato un po 'di noce moscata sopra la parte superiore del budino (nella foto) prima che l'ho sfornato. Servire questo budino con sciroppo d'acero, salsa dolce o panna montata. Sentiti libero di aggiungere circa 1/2 cucchiaino di cannella in polvere e un po 'di uva passa a questo gustoso budino al biscotto.

Questo è un ottimo modo per usare i biscotti rimasti!

Cosa ti serve

• 4 rimanenti
• biscotti , fatti a pezzi
• 2 tazze
• latte , diviso
• 1 tazza di zucchero semolato
• 4 uova grandi
• 2 cucchiaini di burro, sciolto
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Come farlo

1. Riscaldare il forno a 350 F.
2. Imburrare una pirofila da 2 quarti.
3. Metti i biscotti in una grande ciotola e aggiungi 1 tazza di latte. Lasciare riposare per circa 5-10 minuti o fino a quando i biscotti si sono ammorbiditi.
4. Con una forchetta, mescolare lo zucchero e una delle uova, mescolando per amalgamare bene. Aggiungere le uova rimanenti, una alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta.
5. Aggiungere il burro fuso, la vaniglia e il latte rimanente e mescolare bene.
6. Versare il composto nella pirofila preparata.

1. Cuocere per 40 a 50 minuti, o fino a quando il budino è fermo e impostato. Un coltello inserito nel centro dovrebbe risultare pulito.
2. Lascia raffreddare il budino.
3. Tagliare il budino a quadretti o spicchi e servire con sciroppo o una salsa dolce.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	321
Totalmente grasso	9 g
Grassi saturi	4 g
Grassi insaturi	3 g
Colesterolo	162 mg
Sodio	126 mg
carboidrati	51 g
Fibra alimentare	9 g
Proteina	13 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).