Ecco un'altra deliziosa ricetta di pollo al girarrosto da provare. La salsa dolce conferisce a questo piatto un autentico sapore hawaiano. Puoi servirlo con verdure grigliate, come patate dolci o kebab di verdure . Perfetto per ogni tipo di cottura, occasione speciale o cena di famiglia.
Cosa ti serve
- 1 friggitrice da 3 libbre / 1,3 kg di pollo
- 1/3 di tazza / 80 ml di salsa di soia scura
- 1/4 tazza / 60 ml di succo di lime
- 1/4 di tazza / 60 ml di miele
- 3 cucchiai / 45 ml di zucchero di canna
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai / 15 mL di ketchup
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml Tabasco
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di sale marino
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di pepe nero
- 1 cucchiaino / 5 ml
- olio di sesamo
Come farlo
Combina tutti gli ingredienti tranne il pollo e mescola bene. Separare 1/3 della miscela e spazzolare l'intera superficie del pollo dentro e fuori. È meglio se riesci ad avere il più possibile sotto la pelle, in particolare sopra il seno. Mettere il pollo allo spiedo e arrostire a fuoco medio-basso sulla griglia con una leccarda sotto il pollo. Dopo 20 minuti di tempo di cottura, spennellare con una parte del resto della miscela.
Ripeti dopo altri 20 minuti. Continuare a grigliare fino a quando il pollo ha raggiunto una temperatura interna di 165 gradi in più aree, in particolare l'area della coscia. Il pollo dovrebbe impiegare circa 1 ora e 1/2 per cucinare. Togliere dal fuoco e lasciare riposare il pollo per 10 minuti prima di scolpire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 984 |
| Totalmente grasso | 47 g |
| Grassi saturi | 13 g |
| Grassi insaturi | 18 g |
| Colesterolo | 285 mg |
| Sodio | 1.902 mg |
| carboidrati | 44 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 94 g |