Ricetta Biscotti Croccanti di melassa

Lo zucchero più granuloso per decoratori rende questi biscotti ancora più belli, ma funziona regolarmente anche lo zucchero semolato. Questi sono ottimi biscotti da cuocere per le vacanze o prepararli per un pranzo al sacco.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Accorciamento della crema e zucchero di canna fino a che liscio; battere in melassa e uovo fino a quando ben miscelato.
  2. In un'altra ciotola, unire la farina, la soda, la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano e il sale. Aggiungere alla miscela mantecata e mescolare fino a completa miscelazione.
  3. Coprire la ciotola e conservare in frigorifero per 1 1/2 o 2 ore, fino a quando non si sarà completamente raffreddato.
  4. Scaldare il forno a 375 F.
  5. Linea una teglia con un tappetino in silicone o grasso.
  6. Aggiungere circa 1/3 di tazza di zucchero semolato in una piccola ciotola. Avere una ciotola d'acqua nelle vicinanze, insieme a una tazza a fondo piatto o un bicchiere.
  1. Formare la pasta in palline da 1 pollice.
  2. Immergere la parte superiore delle palline nello zucchero, quindi posizionare, con lo zucchero rivolto verso l'alto, sulla teglia. Lasciare circa 2 a 3 pollici tra le palle.
  3. Immergere leggermente la tazza a fondo piatto o il bicchiere nella ciotola d'acqua. Premere delicatamente la parte superiore di ogni biscotto con il fondo bagnato del bicchiere o della tazza per inumidire leggermente. Non c'è bisogno di appiattire le palle; i biscotti si spanderanno durante la cottura.
  4. Cuocere per 10 a 11 minuti, fino a quando i cookie, sono impostati.
  5. Lasciare raffreddare per circa 1 minuto sulla teglia. Rimuovere i rack per raffreddare completamente.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 86
Totalmente grasso 5 g
Grassi saturi 1 g
Grassi insaturi 2 g
Colesterolo 23 mg
Sodio 104 mg
carboidrati 11 g
Fibra alimentare 0 g
Proteina 1 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).