Ricetta del pane di noci al rosmarino senza glutine

Questa ricetta per il pane al rosmarino di noci senza glutine rende una pagnotta aromatizzata, croccante e aromatica di pane rosolato a base di noci e rosmarino. La pagnotta è cotta in un forno olandese smaltato preriscaldato o in una ciotola in ceramica con coperchio. I risultati sono una pagnotta fragrante e profumata di pane senza glutine , perfetta per panini o toast.

Per un delizioso pane base senza glutine con sapore croccante, tralascia il rosmarino e le noci e otterrai un panino umido e quotidiano senza glutine.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Mettere gli ingredienti asciutti in una grande ciotola e mescolare fino a quando non sono ben amalgamati.
  2. In una ciotola separata, sbattere leggermente le uova con una forchetta. Aggiungere aceto, olio d'oliva, miele e 1 tazza di acqua e mescolare per mescolare.
  3. Mescolare a bassa velocità, aggiungendo lentamente liquido agli ingredienti asciutti. Battere a velocità media per 2 minuti. Se l'impasto è troppo rigido, aggiungere acqua, un po 'alla volta, fino a quando non si forma una pasta densa e ispida.
  4. Aggiungere le noci e il rosmarino e mescolare solo fino alla distribuzione uniforme.
  1. Raschiare i lati della ciotola con la spatola e coprire la ciotola con un canovaccio. Lasciare riposare per 30 minuti.
  2. Preriscaldare il forno a 400 gradi. Versare 3 cucchiai di olio d'oliva in un forno olandese smaltato da 2 litri o in una casseruola in ceramica con coperchio. Mettere la padella o la ciotola, senza il coperchio, nel forno e lasciare preriscaldare mentre l'impasto di pane si riposa.
  3. Raschiare con cura l'impasto di pane nella padella calda. Immergere una spatola in acqua e utilizzare per lisciare la parte superiore dell'impasto. Spennellare 2 cucchiai di olio d'oliva in modo uniforme sulla parte superiore.
  4. Coprire con il coperchio e infornare per 35-45 minuti, o fino a quando un termometro istantaneo, inserito nel mezzo del pane legge 205 gradi.
  5. Togliere il pane dalla padella e lasciare raffreddare prima di tagliare.

Suggerimenti:

Se l'impasto sembra troppo denso, aggiungere più acqua tiepida, 1/3 di tazza alla volta fino a ottenere un impasto consistente di pasta biscotto. Le farine senza glutine assorbono l'acqua in modo diverso- se si sostituiscono le altre farine Gf in questa ricetta, potrebbe essere necessario regolare la quantità di acqua utilizzata.

Il pane senza glutine non regge bene. Mangia questo pane appena sfornato, o lascia raffreddare completamente e congelare. Per riscaldare nuovamente, avvolgere il pane in carta pergamena e riscaldare in un forno a 300 gradi per 15-20. minuti.

Servire il pane con un condimento di salsa all'aglio o al balsamico con salsa di vinaigrette o semplicemente una ciotola di olio extravergine di oliva fruttato.

Promemoria: accertarsi sempre che le superfici di lavoro, gli utensili, le padelle e gli strumenti siano privi di glutine. Leggi sempre le etichette dei prodotti. I produttori possono modificare le formulazioni del prodotto senza preavviso. In caso di dubbio, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 390
Totalmente grasso 18 g
Grassi saturi 3 g
Grassi insaturi 10 g
Colesterolo 63 mg
Sodio 176 mg
carboidrati 51 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 6 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).