Questo panino è una variante del classico tonno fuso (che è di per sé una variante del classico panino al formaggio grigliato). Questo è un po 'più raffinato, poiché utilizza gamberetti e polpa di granchio al posto del tonno, ed è guarnito con occhi di olive verdi 'per renderlo un po' più divertente.
Cosa ti serve
- 8 spesse fette di pane (vedi la nota del cuoco di seguito)
- 3 cucchiai di burro (ammorbidito)
- Contorno:
- paprica
- Insalata di gamberi e granchi (vedi questo
- ricetta )
- Cheddar da 6 a 8 once (mite o medio, tritato)
- Decorazione: olive spagnole ripiene
Come farlo
- Cospargere abbondantemente le fette di pane da un lato e spolverare leggermente con la paprika.
- Mettere 4 fette di burro a faccia in giù in una padella larga o in una piastra. Distribuire la metà del formaggio uniformemente sulle 4 fette.
- Completare il pane con l'insalata di mare e il formaggio rimanente. Metti le fette di pane rimanenti con il burro in alto.
- Quando la parte inferiore è dorata e croccante, ruotare con cautela i panini (utilizzare un tornitore sotto e una spatola flessibile sulla parte superiore per facilitare la rotazione). Cuocere l'altro lato fino a quando diventa dorato e croccante.
- Tagliare i panini a metà e guarnire con le olive su stecchini di stuzzicadenti fissati ad angolo per quell'aspetto accattivante.
Nota di cuoco: un grande negozio acquistato pane italiano è un bene per questo. Vuoi un pane che abbia una crosta moderata e una mollica abbastanza morbida. Un pane contadino a grana grossa o una pasta madre densa potrebbe essere troppo difficile da mordere senza fare confusione con il ripieno.