Casseruola di zucchine con salsa di pomodoro e pancetta Ricetta

Questa casseruola di zucchine è una miscela facile di zucchine a fette con salsa di pomodoro e pancetta. Un burro cracker e parmigiano topping è il tocco finale perfetto. Usa i pomodori a cubetti oi pomodori schiacciati nel piatto invece della salsa, se lo desideri.

La casseruola è un ottimo modo per utilizzare zucchine fresche da giardino e si abbina a qualsiasi piatto principale. È anche un ottimo contorno per le vacanze.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Riscaldare il forno a 350 F.
  2. Imburrare una casseruola da 2 quarti.
  3. In una padella grande a fuoco medio, friggere la pancetta a cubetti fino a quando non appena cotta, ma non croccante. Rimuovere tutti tranne 2 cucchiai di sgocciolamento.
  4. Aggiungere la cipolla alla padella e cuocere fino a quando non è ammorbidita. Mescolare le zucchine e la salsa di pomodoro nella padella e condire con circa 3/4 cucchiaino di sale kosher o, a piacere, e il pepe nero appena macinato.
  5. Trasforma il composto di zucchine nella casseruola da 2 quarti preparata
  1. In una ciotola, lancia i crackers schiacciati con il burro fuso.
  2. Cospargere le briciole di cracker imburrate e il parmigiano sulla casseruola.
  3. Cuocere la casseruola nel forno preriscaldato per circa 30 minuti, fino a quando calda e frizzante.
  4. * Usa Ritz, Town House, Club o cracker di burro simili per la copertura.

Suggerimenti esperti

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 2144
Totalmente grasso 237 g
Grassi saturi 147 g
Grassi insaturi 68 g
Colesterolo 626 mg
Sodio 507 mg
carboidrati 9 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 8 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).