Probabilmente hai familiarità con questo delizioso panino di autunno composto dai seguenti avanzi del Ringraziamento: fettine di petto di tacchino arrosto con marmellata di mirtilli dolce e aspro, spinaci freschi e brie ricca e cremosa tra due bei pezzi di pane bianco. E anche se questo sandwich è in genere disponibile solo stagionalmente - non temere - puoi farlo in qualsiasi momento dell'anno.
Cosa ti serve
- 2 fette di pane bianco (soffice)
- 1/4 lb di tacchino arrosto (a fette spesse)
- 2 cucchiai di marmellata di mirtilli rossi
- 1/4 di foglie fresche di spinaci
- 3 fette di brie
Come farlo
- Inizia strofinando ogni pezzo di pane bianco soffice con marmellata di mirtilli rossi.
- Aggiungere le spesse fette di petto di tacchino arrosto, quindi gli spinaci (cercando di comprimerlo il più possibile) e infine il brie a metà del pane e in cima al panino con l'altro pezzo di pane.
- Prendi un foglio rettangolare di carta oleata o carta da macellaio e metti il sandwich al centro.
- Tirare su due lati sopra il centro del sandwich e rotolare verso il sandwich fino a quando non è aderente.
- Prendi gli altri due lati del foglio e piegali sotto il sandwich.
- Con un coltello seghettato molto affilato, affetta la metà del sandwich per separare le due metà e servire.
Suggerimenti
- Invece di usare il tacchino rimasto dal Ringraziamento, prova a trovare il petto di tacchino arrosto nella tua gastronomia locale o nel mercato della carne. Se non riesci a trovarlo, prova a sostituirlo con alcune fette di pollo al girarrosto.
- Non hai il mirtillo? Prova ad usare un chutney, burro di mele o una bella salsa di lampone e melba.
- Non ti piace il brie o preferisci provare un altro formaggio? Questo panino sarebbe pazzo se tu trovassi un bel cheddar-blu come il Dunbarton Blue del Wisconsin o un bel cheddar bianco affilato.