Servi questa gustosa chutney di mele insieme a braciole di maiale o prosciutto cotto.
Cosa ti serve
- 4 cucchiai di burro
- 2 tazze di mela (crostata, tritata)
- 3 cucchiai di zucchero di canna chiaro
- 2 cucchiai di uvetta dorata
- 2 cucchiai di mirtilli rossi secchi
- 1/4 di pezzi di noci pecan
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1/3 di sidro di mele (o succo)
Come farlo
- Scaldare il burro in una casseruola media; aggiungere mela, zucchero di canna, uvetta, mirtilli, noci pecan, spezie e succhi.
- Cuocere a fuoco medio fino a quando la mela è tenera, i frutti essiccati sono ammorbiditi e il sidro è bollito.
- Se necessario, aggiungere un po 'più di sidro di mele per evitare che la miscela si rovini.
- Servire caldo o freddo con prosciutto o maiale.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 155 |
| Totalmente grasso | 8 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 15 mg |
| Sodio | 6 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |