Il pollo con riso è stato a lungo un piatto preferito dalle famiglie americane. Questo piatto di pollo e riso combina zuppe condensate, mix di zuppa di cipolle e formaggio parmigiano. È un pasto per famiglie ed è facile sul budget.
Questa è una ricetta rapida e facile da preparare e cucinare nella pentola a cottura lenta. Utilizzare una borsa da cucina con pentola di coccio per una facile pulizia. Per un pasto tutto in uno, mettete a strati circa 2 tazze di fagiolini tagliati surgelati sopra il pollo. Le cosce di pollo disossate sono un'altra buona scelta per il fornello lento perché mantengono la loro succosità durante un lungo periodo di cottura mentre i petti di pollo possono seccarsi. La temperatura minima di sicurezza per il pollo è di 165 F. Per garantire che il pollo sia pronto, inserire un termometro a lettura immediata nei pezzi più spessi.
Il riso può diventare pastoso quando cotto troppo. Alcune persone dicono che il loro riso è venuto fuori molle nel loro piatto di cottura lento mentre altri dicono che il loro piatto era perfetto. Se il tuo fornello lento tende a cucinare gli oggetti più velocemente di quanto indicato dalle istruzioni, controlla il riso dopo circa 3 o 4 ore. Un'altra opzione è quella di aggiungere il riso al fornello lento a circa metà del tempo di cottura. Oppure considera il farro al posto del riso; mantiene una buona consistenza anche dopo una lunga cottura. Farro non si espande tanto, quindi usa 1 1/2 tazze cotte e aumenta il brodo di pollo a 2 tazze.
Cosa ti serve
- 1 (10 3/4-once) può crema di zuppa di pollo
- 1 (10 3/4-once) può crema di zuppa di funghi
- Miscela di zuppa di cipolle essiccate con busta 1 (1 oncia)
- 1 tazza di latte
- 1 tazza
- brodo di pollo
- 1 riso crudo convertito da 1/4 di tazza
- Petti di pollo da 2 libbre (disossate, 6 metà di petto di pollo)
- 4 cucchiai di burro fuso
- formaggio Parmigiano
Come farlo
- In una ciotola, unire la crema di pollo e la crema di zuppe di funghi con il mix di zuppa di cipolle, latte e brodo di pollo. Aggiungere il riso e mescolare bene.
- Spruzzare la pentola di coccio con uno spray da cucina antiaderente o con una fodera per cottura in vaso di coccio.
- Mettere i petti di pollo nella pentola di coccio e irrorarli con burro fuso.
- Versare la zuppa e il composto di riso sul pollo. Cospargere leggermente con sale e pepe.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 4-6 ore, o fino a quando il riso è tenero e il pollo è ben cotto.
- Per servire, versare il riso su un piatto. top con il pollo o una verdura al vapore e poi il pollo. Spoon più del riso e salsa sopra il pollo.
Suggerimenti
Quanto pollo dovresti permettere alla tua famiglia? Generalmente, una porzione di pollo è di 4 once. Per i bambini molto piccoli-da 1 a 6 anni-consentire circa 1 oncia e circa 2-3 once per i bambini da 7 a 10. Se i petti di pollo sono molto grandi e spessi, si consiglia di tagliarli a metà per fare due cotolette.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1184 |
| Totalmente grasso | 68 g |
| Grassi saturi | 27 g |
| Grassi insaturi | 24 g |
| Colesterolo | 358 mg |
| Sodio | 291 mg |
| carboidrati | 40 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 97 g |