Ricetta facile per tortillas di mais

Le tortillas di mais sono fatte con masa harina, che significa "farina per pasta". Questa farina speciale è il mais essiccato che è stato inzuppato in acqua dolce e finemente macinato.

Il modo più semplice per realizzare tortillas rotonde è acquistare una pressa per tortilla. Questo strumento costa circa $ 20 e può essere trovato nei negozi di cucina online.

Questa ricetta produce dodici tortillas da 5 a 5,5 pollici che possono essere utilizzate immediatamente o congelate per un uso successivo.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. In una ciotola media, mescolare masa harina e sale.
  2. Aggiungere lentamente l'acqua fino a quando l'impasto diventa liscio e sodo, non appiccicoso.
  3. Trasforma l'impasto a bordo e dividilo in 12 parti uguali. Rotolare in palle
  4. Se hai una stampa di tortilla, segui le istruzioni dello strumento per appiattire le tortillas.
  5. A mano, posizionare una palla di tortilla tra due fogli di carta oleata. Usa il mattarello per stendere l'impasto in una forma sottile di tortilla.
  1. Per cucinare, mettete una tortilla alla volta in una padella grande e non ingrassata. Cuocere a fuoco moderato per circa uno o due minuti su ciascun lato, o fino a quando ogni lato è leggermente dorato.
  2. Al termine, cuocere tutte le tortillas, avvolgerle in un foglio di alluminio e metterle nel forno caldo (circa 300 gradi F) per 5 minuti.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 86
Totalmente grasso 1 g
Grassi saturi 0 g
Grassi insaturi 0 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 244 mg
carboidrati 18 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 2 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).