Questo è un delizioso cornbread zuccherato fatto con lo yogurt al posto del classico latticello. Burro fuso e sciroppo d'acero o miele aggiungono sapore al pane di mais. Servire questo pane di mais con fagioli, verdure o una ciotola di peperoncino.
Cosa ti serve
- 1/2 tazze di farina di mais
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 3 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di yogurt bianco
- 4 cucchiai di burro (fuso)
- Sciroppo d'acero da 1/4 di tazza (o miele)
- 3 uova grandi
Come farlo
- Scaldare il forno a 375 F.
- Imburrare e infarinare una teglia da forno da 9 pollici.
- In una grande ciotola, unire il pasto, la farina, il lievito, la soda e il sale.
- In un'altra ciotola, sbatti insieme lo yogurt, il burro, lo sciroppo o il miele e le uova. Combina le due miscele e mescola fino a quando non si mescola. Stendere la pastella nella teglia preparata.
- Cuocere per 25 minuti o fino a quando non diventa compatto e leggermente dorato.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 280 |
| Totalmente grasso | 12 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 132 mg |
| Sodio | 504 mg |
| carboidrati | 37 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 8 g |