Apple Phyllo Pie

Mantieni la torta di mele nel menu con questa torta di pasta fillo a forma di galette a basso contenuto di grassi. Mi piace usare le mele Granny Smith, ma ci sono molte altre opzioni, come Braeburn, Pink Lady e Jonagold.

Spazzolare i fogli di pasta fillo con un mix di miele e acqua tiepida piuttosto che burro fuso mantiene sotto controllo il contenuto di grassi. Potresti anche usare uno spray da cucina al burro.

Cosa ti serve

• 5 mele Granny Smith, pelate, carotate e tagliate sottilmente
• 1/4 tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaino. cannella
• 1/4 cucchiaino. Noce moscata
• 1 cucchiaio. succo di limone
• 1 cucchiaio. Farina
• 1/4 di tazza di miele
• 2 cucchiai. acqua calda
• 6 fogli da 9 pollici con pasta fillo di 14 pollici

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 350 F.
2. Rivestire una piastra da 9 pollici con uno spray da cucina antiaderente. Sbucciare, cuocere e affettare sottilmente le mele. Unire mele, zucchero, cannella, noce moscata, limone e farina in una grande ciotola e mettere da parte.
3. In una piccola brocca o ciotola, mescola il miele con acqua tiepida.
4. Pila sei fogli di phyllo su una superficie pulita. Lavorare rapidamente, spazzolare il foglio superiore con la miscela di miele e adagiarvi sul piatto della torta. Spingere l'impasto nel piatto, lasciando i lati strapiombanti.

1. Spazzola il foglio successivo e mettilo sopra il primo foglio.
2. Spennellare il terzo strato e appoggiarlo in modo che i lati sporgano dal lato opposto del piatto, formando una croce. Fai lo stesso con il quarto foglio.
3. Spennellare il quinto foglio con il miele e adagiarlo ad angolo rispetto agli altri fogli, quindi adagiare il sesto foglio all'angolo opposto al quinto.
4. Mescolare la miscela di mele nel piatto della torta, formando un grande tumulo.
5. Raccogli i lati strapiombanti dei fogli di phyllo fino a formare una torta in stile galette (dove parte del frutto rimane esposta al centro).
6. Mettere in forno e cuocere per 30 a 35 minuti. Serve da 6 a 8.

Per dose: calorie 173, calorie da grasso 9, grassi totali 1g (sat 0,3 g), colesterolo 0 mg, sodio 60 mg, carboidrati 39,9, fibra 2,5 g, proteine ​​1,1 g

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	193
Totalmente grasso	2 g
Grassi saturi	0 g
Grassi insaturi	1 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	197 mg
carboidrati	45 g
Fibra alimentare	5 g
Proteina	2 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).