Cerchi un'alternativa semplice e veloce ai tuoi prodotti di base? Dai un'occhiata a queste patate fritte in salsa marocchina e aromatizzate sono facili da preparare e un delizioso passaggio da patatine fritte o patate al forno.
Servire queste patate a cubetti fritti come contorno di tagine, pesce fritto , uova, carne alla griglia o sandwich.
Cosa ti serve
- 2,2 libbre / 1 kg. patate
- 3/4 di cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1/8 di cucchiaino di pepe bianco
- 1/8 di cucchiaino
- Pepe nero
- 1/2 cucchiaino di timo essiccato (o origano)
- Opzionale: 1/8 di cucchiaino di aglio in polvere
- 2 cucchiai di burro (temperatura ambiente o fuso)
- 3 o 4 tazze di olio vegetale (o quantità necessaria per friggere, o altro olio neutro come il canola)
Come farlo
- Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti da 1/2 a 3/4 di pollice di spessore. Lavare le patate tagliate e lasciarle sgocciolare.
- In una piccola ciotola, mescolare il sale, la paprika, il pepe bianco, il pepe nero, il timo o l'origano e l'aglio in polvere e mettere da parte.
- Scaldare l'olio in una friggitrice a 350 F (180 C).
- Pat i cubetti di patate con i tovaglioli di carta per rimuovere l'umidità in eccesso e aggiungili alla friggitrice. Friggere per circa 15 minuti o fino a quando diventa dorato e tenero.
- Togliere dall'olio e scolare.
- Lanciate le patate cotte con il burro e la miscela di spezie riservata. Servire immediatamente
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1303 |
| Totalmente grasso | 133 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 94 g |
| Colesterolo | 10 mg |
| Sodio | 16 mg |
| carboidrati | 29 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 3 g |