Le 8 migliori ricette di verdure alla griglia

Dì "verdure sane" e la maggior parte delle persone colpirà il pulsante Indietro sul browser, ma queste ricette prendono il loro sapore dalla griglia e trasformano praticamente qualsiasi verdura in qualcosa di meraviglioso. La parte migliore è che evita l'acqua senza sapore, i grassi e gli oli della padella. Queste ricette possono essere il fondamento di un pasto o di un lato che porteranno anche i bambini a mangiare le loro verdure.

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  Kebab di verdure

  Marinati in una miscela di senape e erbe di Digione, questi coloratissimi kebab di verdure sono pieni di sapore. Utilizzare come contorno alle carni alla griglia o semplicemente servire da soli.

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  Zucchine grigliate

  Se prendi una zucchina piccola e la tagliamo per il lungo, scoprirai che è molto facile grigliare. Suggerisco di cospargere un po 'di parmigiano sopra di loro prima di servire.

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  Insalata di barbabietole grigliate

  Questa è una semplice insalata con le barbabietole come attrazione principale. Mettendoli sul grill, le barbabietole si caramellano dando loro un sapore delizioso e dolce. Aggiungere un formaggio di capra di buona qualità all'insalata, per un tocco cremoso ma leggermente pungente.

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  carciofi grigliati

  I carciofi sono molto meglio grigliati rispetto al vapore. Per ottenere il massimo dal sapore di questi piccoli carciofi, devi dare loro una rapida ebollizione prima che colpiscano la griglia. Questo è anche un modo fantastico per incorporare un sapore aperto e fiammato per dip di carciofo o piatti di pasta. Basta estrarre i cuori di carciofo, tagliarli leggermente e usarli.

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  Salsa alla marinara di pomodoro fresco alla griglia

  Questo è un modo fantastico per aggiungere un ulteriore livello di prelibatezza a una salsa di marinara fresca. Grigliare i pomodori consente una facile rimozione della pelle e infonde ogni pezzo con un leggero aroma affumicato. Questo metodo è ottimo per coloro che cercano di preparare pasti fatti in casa a basso contenuto di zuccheri aggiunti, che si trovano spesso nelle salse marinara acquistate in negozio.

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  Insalata di pere e patate dolci alla griglia

  Davvero una ricetta deliziosa insalata alla griglia. La combinazione di patate dolci, pere e condimenti si sposa bene con il formaggio feta. Mentre questa insalata trae beneficio dal sapore piccante della rucola, puoi sostituirla con le tue insalate preferite.

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  Erbe grigliate e indivia balsamica

  Un ottimo partner per grigliate di pesce, le indivie offrono molto di più di un semplice componente per un'insalata. Con la giusta marinata e grigliata alla perfezione, non ci penserai due volte prima di aggiungere questo ortaggio al tuo menu. Tienilo d'occhio mentre griglia, per assicurarti che non bruci o scuoi troppo.

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  Asparagi bianchi grigliati con semi di sesamo tostati e crema di aglio e soia

  L'asparago bianco sta guadagnando popolarità negli Stati Uniti, ma è stato per lungo tempo il favorito in Europa. Se riesci a trovarli, ti consiglio di provarlo. Il sapore è leggermente più dolce degli asparagi verdi e la crema di soia all'aglio funziona bene su entrambe le varietà.