Agrumi aggiunge un calcio a queste crepes. Riempili con crema pasticcera e fragole fresche o lamponi.
Cosa ti serve
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di latte
- 1/2 tazza in meno di 1 cucchiaio d'acqua
- 2 uova
- 2 cucchiai di burro, sciolto
- 2 cucchiaini di succo d'arancia
- 1 ½ cucchiaino di scorza d'arancia
- 1/4 di cucchiaino di sale
Come farlo
Sbatti tutti gli ingredienti energicamente fino a quando la pastella di crepe è completamente liscia; lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 20 minuti prima di trasformarlo in crepes.
Sciogliere un po 'di burro in una casseruola o una padella grande a fuoco medio-basso. Aggiungere 3 cucchiai di pastella nella padella e agitare fino a coprire il fondo della padella con la pastella. Cuocere la crêpe per 1 minuto, o fino a quando la crêpe è leggermente umida sopra e dorata sotto.
Allentare i bordi della crepe, far scorrere la spatola sotto di essa, quindi capovolgerla delicatamente capovolta nella padella. Cuocere per 1 minuto e trasferire la crema cotta in un piatto per tenerla al caldo. Ripeti con la pastella rimanente.
Fa 8 porzioni.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 118 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 64 mg |
| Sodio | 214 mg |
| carboidrati | 10 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 4 g |