Fichi freschi e un tocco di succo di limone compongono questa ricetta sorbetto al fico facile ed elegante. Le note rinfrescanti e leggermente calde dei fichi danno un sapore delizioso in contrasto con questo dolce gelato. Assicurati di lasciare alcuni dei semi di fichi croccanti intatti per la migliore consistenza.
Questa ricetta sorbetto di fichi fa 6 porzioni.
Cosa ti serve
- 4 tazze di fichi interi e maturi
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1/4 di tazza d'acqua
- 2 cucchiai di succo di limone
Come farlo
- In una casseruola media a fuoco basso, scalda i fichi, lo zucchero e l'acqua finché lo zucchero non si scioglie completamente.
- Trasforma la miscela di fichi e il succo di limone in un robot da cucina o frullatore fino a quando la miscela è liscia.
- Congelare la purea di fichi in un gelatiere secondo le istruzioni del produttore.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 74 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| carboidrati | 19 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |