Gli spaghetti senza glutine sono veloci, facili e deliziosi grazie alla pletora di prodotti senza glutine presenti oggi sul mercato.
Questa è una ricetta di base perfetta per i bambini e perfetta per quei giorni feriali intensi quando non si ha il lusso del tempo di preparazione in cucina. Mentre l'acqua bolle e la pasta cuoce, prepara la salsa in modo che tutto sia fatto allo stesso tempo.
Quando si parla di pasta senza glutine, un marchio che utilizza una miscela di ingredienti, come mais e quinoa, tende ad essere una scelta migliore della pasta puramente marrone-riso che può diventare gommosa. Una miscela senza glutine produce una consistenza al dente che si avvicina alla pasta "normale". Certo, è una questione di preferenza. Se ti piace la pasta di riso integrale, con tutti i mezzi, mangia !
Cosa ti serve
- 1 chilo di spaghetti senza glutine
- 2 cucchiai di olio d'oliva (divisi)
- Manzo macinato magro da 1 libbra
- 1 salsa di marinara senza glutine (25 once)
- Opzionale: 1 cucchiaio di basilico fresco tritato al basilico
- Sale e pepe a piacere)
- 3 once senza glutine
- Parmigiano grattugiato
Come farlo
- Cuocere gli spaghetti senza glutine in base alle indicazioni sulla confezione. Scolare. Toss con 1 cucchiaio di olio d'oliva per evitare che i noodles si uniscano.
- Mentre la pasta cuoce, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella piuttosto grande a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura, utilizzando un cucchiaio di legno o una spatola ferma per rompere il manzo macinato mentre cuoce.
- Aggiungi la tua scelta di salsa marinara senza glutine e basilico opzionale alla padella. Cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, fino a quando riscaldato, condendo a piacere con sale e pepe.
- Servire la salsa sugli spaghetti caldi cosparsi di parmigiano grattugiato fresco.
Nota: è certamente possibile rendere questa ricetta senza carne omettendo la carne macinata.
variazioni
Mentre la salsa in questa ricetta utilizza carne macinata, puoi certamente scambiare con terra magra. Puoi anche rendere questa ricetta senza carne, omettendo la carne interamente per una semplice salsa dal sapore eccezionale.
Per una salsa con un calcio in più, aggiungere un suggerimento (o più, a seconda della tolleranza al calore) del peperoncino tritato. Per una salsa leggermente più salutare, aggiungere il parmigiano alla salsa mentre cuoce e in alto come guarnizione.
Promemoria
Assicurati sempre che le superfici di lavoro, gli utensili, le padelle e gli strumenti siano privi di glutine. Leggi sempre le etichette dei prodotti. I produttori possono modificare le formulazioni del prodotto senza preavviso. In caso di dubbio, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per la verifica.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 680 |
| Totalmente grasso | 29 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 121 mg |
| Sodio | 1.326 mg |
| carboidrati | 51 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 52 g |