Pollo di primavera

Il termine "pollo di primavera" si è evoluto da un detto inglese destinato a ferire i sentimenti di qualcuno, come in "non sei un pollo di primavera". Tecnicamente, significa un giovane pollo o poussin, come una gallina della Cornovaglia. Ma non pensiamo al significato peggiorativo di quella frase, pensiamo automaticamente al pollo cotto con limone, asparagi, piselli e altri ingredienti primaverili.

Assicurati che ogni volta che cucini il pollo controlli la temperatura interna finale con un termometro per alimenti.

Tutto il pollo dovrebbe essere 165 F prima che venga servito per motivi di sicurezza alimentare.

Queste ricette facili e veloci delizieranno la tua famiglia e i tuoi amici. E anche se il tempo non è come la primavera, questi piatti evocheranno quella sensazione magica.

Ricette di pollo primavera