Una semplice ricetta di mirtillo e torta vegana usando poco più di mirtilli, pere, sciroppo d'acero e zucchero. La ricetta include una guarnizione friabile, ma questa torta può anche essere usata con un traliccio o una doppia crosta (non dimenticarti di fare buchi!), O addirittura aprire, senza alcun tipo di copertura.
Cosa ti serve
- 5 tazze di pere (tagliate a fette di 1/4 di pollice (circa 4-5 pere medie))
- 1/2 tazze di mirtilli freschi
- 1/4 tazza di zucchero
- 1 cucchiaio. margarina vegana (sciolta)
- 2 cucchiai. sidro di mele
- 1 cucchiaio di sciroppo di acero
- 1/2 cucchiaino. cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino. Noce moscata
- 1 preparato crostata di torta vegana (non cotta)
- Per il briciolo Topping:
- 1/2 tazza di zucchero
- Farina di 3/4 tazze
- Margarina 1/2 tazza (a temperatura ambiente)
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 375 F.
- Mettere i mirtilli in una casseruola con il sidro di mele, lo zucchero e lo sciroppo d'acero. Cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, per 3 o 4 minuti, solo fino a quando i mirtilli iniziano a "pop".
- Rimuovere i mirtilli dal fuoco e lasciare raffreddare.
- Mescolare delicatamente le pere con i mirtilli rossi e aggiungere la spolverata con cannella e noce moscata fino a ricoprirla uniformemente, quindi inserire nella crosta di torta preparata.
- Preparare una copertura frantumando insieme lo zucchero rimanente, la farina e la margarina vegana, mescolando fino a quando sono friabili. Potrebbe essere necessario aggiungere un po 'più o meno farina. Cospargere sulla torta.
- Cuocere per dieci minuti, quindi ridurre il calore a 325 F e cuocere per altri 25 - 30 minuti, finché la copertura delle briciole è leggermente dorata e le pere sono morbide.
- La torta sarà molto calda, quindi lascia raffreddare prima di servire.
Abbina questa torta - ci godiamo i nostri giochi di cibo - con una pallina di gelato alla vaniglia e un filo di salsa al caramello. Perfezione!