Una delle sfide che affronto nella mia vita di oggi è come saziare l'appetito del mio figlio tredicenne, sempre affamato. Recentemente ho scoperto che le polpette si sono azzeccate. Li chiamo polpette pigre Eazy perché sono abbastanza facili da far fare da solo a mio figlio, quindi posso essere pigro a cena per una notte o due.
Ecco un'altra ricetta semplice per polpette.
Cosa ti serve
- 2 chili di carne macinata magra
- Briciole di pane 1/2 tazza (o farina di matzo)
- 2 uova
- 2 cucchiaini di cipolle in polvere
- 1 oncia da 26 once / 740 grammi di salsa di pomodoro
- 1 oncia da 16 once / 450 grammi di salsa di mirtilli rossi
Come farlo
1. In una ciotola, unire carne con uova, pane grattugiato e spezie.2. In una pentola, unisci le salse. Mettere a fuoco medio. Cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.3. Formare la miscela di carne in palline delle dimensioni noci.4. Aggiungere con cura le polpette alla pentola.5. Coprire la pentola e cuocere a fuoco basso per 40 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 97 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 52 mg |
| Sodio | 81 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 4 g |