Questa salsa dolce con senape al miele è perfetta per pollame e maiale. Facile da preparare, puoi conservare fino a una settimana nel tuo frigorifero.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza
- senape di Digione
- 1/2 tazza di miele scuro
- 1/4 di tazza di olio vegetale
- 2 cucchiai di aceto di sidro
- 2 cucchiai di acqua
- 2 cucchiai di senape intera (o senape macinata a pietra)
- 2 cucchiai di scalogno (tritati)
Come farlo
1. In una casseruola media scaldare l'olio e aggiungere lo scalogno. Cuocere per 2 o 3 minuti a fuoco medio fino a quando gli scalogni iniziano a sudare (non friggere). Aggiungere gli ingredienti rimanenti e far sobbollire la salsa per 6-8 minuti, mescolando spesso. Ridurre il calore se la salsa bolle troppo.
2. Una volta cotto, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la salsa per 15 minuti.
3. Per usare, basta applicare la salsa al pollame o al maiale negli ultimi 15 o 20 minuti di cottura.
Nota:
Dal momento che la salsa contiene zucchero, l'uso di qualsiasi precedente nel processo può causare la salsa a bruciare. Se si fa avanti, conservare la salsa in un contenitore ermeticamente chiuso nel frigorifero per un massimo di una settimana. Scaldare nel microonde per 20-30 secondi prima dell'uso.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 70 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 108 mg |
| carboidrati | 10 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |