Se stai cercando un sipper di San Patrizio o una semplice bevanda verde che sia rinfrescante e intrigante, dai un'occhiata al cocktail party irlandese. Certo, il whisky Jameson e il mix di tè verde di Jameson sono fantastici e una buona alternativa a bevande simili come Jameson e Ginger (senza carbonatazione). Eppure, a volte sono le piccole cose che fanno un mondo di differenza - è l'assenzio che trasforma questo cocktail in qualcosa di speciale.
Cosa ti serve
- Circa 1/4 di oncia
- Pernod assenzio
- 1 oncia
- Jameson Irish whiskey
- 4 once di tè verde, zuccherato e refrigerato
- Decorazione: lime
- fetta
Come farlo
- Versare l'assenzio in un bicchiere di pietra e inclinare il vetro, ruotandolo, per rivestire l'interno del bicchiere con l'assenzio. Punta il bicchiere per consentire all'assenzio di raggiungere il bordo del bicchiere, continuando a girare. Una volta che il vetro è completamente rivestito, versare l'assenzio rimanente.
- Aggiungi ghiaccio al bicchiere.
- Versa il Jameson sul ghiaccio.
- Aggiungere il tè verde e guarnire con una fetta di lime.
(Ricetta da Jameson Irish Whiskey)
Lo scopo di un risciacquo
Il punto di risciacquo in una ricetta cocktail è quello di impartire il cocktail con il sapore di uno spirito forte senza travolgere la bevanda con il sapore intenso di quel liquore. La piccola quantità di alcol che è stata usata come risciacquo lascerà il suo sapore caratteristico all'interno del vetro, ma non avrà un effetto importante sul sapore della ricetta finita.
In questa bevanda, nonostante il fatto che l'assenzio sia solo un po 'di risciacquo, Pernod è uno spirito a 136 gradi, quindi non possiamo ignorarlo quando stimiamo il contenuto alcolico del cocktail da tè irlandese. Tuttavia, è ancora insignificante e questa bevanda rimane relativamente mite, con un peso di circa il 10 percento ABV (20 prove). In questo caso, l'assenzio è incluso per gusto, non per potenza.