Si tratta di una classica salsa barbecue, pesante sul pomodoro con una vasta gamma di sapori, incluso un pizzico di limone, che rende il gusto del cibo alla griglia più autentico.
Cosa ti serve
- 1 tazza / 240 ml di ketchup
- 1 tazza / 240 ml di acqua
- 1 cipolla (tritata grossolanamente)
- 1/2 tazza / 120 ml di aceto di sidro
- 3 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 cucchiaio / 15 ml di olio vegetale
- 1/2 limone (succo e buccia)
- 1/4 di tazza / 60 ml di zucchero
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di zenzero (grattugiato fresco)
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di sale
- 1 cucchiaino / 5 ml di pepe di Caienna
Come farlo
1. In una casseruola scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, l'aglio e lo zenzero. Soffriggere fino a quando la cipolla è traslucida.
2. Mescolare ketchup, acqua, aceto, succo di limone e scorza, zucchero, sale e pepe di Caienna. Ridurre il fuoco a fuoco lento e continuare la cottura per 25 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 18 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 143 mg |
| carboidrati | 4 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |