Questa salsa è saporita e ha un certo calore. Se non lo vuoi piccante, ometti il peperoncino serrano o sostituiscilo con un peperoncino più delicato. Questa salsa funziona bene su pollo, maiale e costolette di manzo.
Cosa ti serve
- Aceto di sidro 1/3 di tazza (80 ml)
- 3 cucchiai da tavola (45 ml) di zucchero di canna scura
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro (45 ml)
- 3 cucchiai (45 ml) di melassa
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 peperoncino serrano, seminato e tritato finemente (facoltativo)
- 1 cucchiaio (15 ml) di zenzero (grattugiato)
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di sale
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di pepe nero
Come farlo
1. Metti tutti gli ingredienti in una grande casseruola e fai sobbollire a fuoco basso per 8-10 minuti.
2. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la salsa per 15 minuti prima dell'uso. Conservare la salsa in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 7 giorni dopo la preparazione.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 74 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 176 mg |
| carboidrati | 18 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |