Puoi fare pancake vegani ? Si assolutamente! È vero, puoi preparare ottimi panini vegani senza uova o latte! Questa ricetta di pancake vegano usa il latte di soia (o qualsiasi altro sostituto del latte vegano che preferiresti funzionerà anche) come sostituto e il risultato è un pancake leggero e soffice.
Alcune persone amano il sapore dei pancake cotti in margarina vegana o di un sostituto del burro vegano al posto del petrolio, quindi provate e vedete se preferite fondere la margarina in una padella invece di cuocervi i pancakes in olio. Il nostro sostituto preferito di burro vegano ? Equilibrio terrestre, da un colpo lungo. L'olio di cocco ha un buon profumo anche quando stai preparando una serie di pancake vegani fatti in casa.
Se vuoi qualcosa oltre i pancake vegani di base, potresti anche provare questa ricetta per i pancake ai mirtilli vegani o una ricetta dolce con pancake vegano con le fragole . Oppure, se sei davvero dell'umore giusto per provare qualcosa di diverso, ecco una buona ricetta per i pancakes alle noci vegan alla mela . Godere!
Cosa ti serve
- 1 tazza di farina
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai di lievito in polvere
- 1/8 di cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte di soia (o qualsiasi altro sostituto del latte vegano)
- 2 cucchiai di olio vegetale
Come farlo
- Unire la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in una grande ciotola fino a quando saranno ben miscelati.
- Mescolare il latte e l'olio di soia e battere insieme fino a quando la pastella è liscia.
- Getti 1/4 tazza di pastella alla volta su una piastra oleata calda, o una padella ben unta a fuoco medio-alto.
- Quando bolle sulla superficie della frittella, circa 3 minuti, capovolgere e cuocere l'altro lato per altri 2 minuti.
- Goditi i tuoi pancake vegani fatti in casa!
Valori nutrizionali:
Un pancake fornisce circa: Calorie: 149, Calorie da grasso: 50
Grasso totale: 5,6 g, 9% di grassi saturi: 1,0 g, 5%
Colesterolo: 0 mg, 0%
Sodio: 58 mg, 2%
Carboidrati totali: 22,2 g, 7%
Fibra alimentare: 1,2 g, 5%
Zuccheri: 2,4 g
Proteine: 3,7 g
Vitamina A 0%, Vitamina C 0%, Calcio 22%, Ferro 9%, a base di una dieta a 2000 calorie
Come fare una colazione vegana fatta in casa? Ecco altre ricette per la colazione vegetariana e vegana da provare:
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 68 |
Totalmente grasso | 4 g |
Grassi saturi | 0 g |
Grassi insaturi | 2 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 369 mg |
carboidrati | 8 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 1 g |