Potresti non pensare ad una coca cola come base per una salsa barbecue, ma la dolcezza della soda aiuta ad esaltare i sapori della salsa. Puoi ridurre le calorie di questa salsa con la dieta a base di sodio, ma cambierà il sapore.
Cosa ti serve
- 2 tazze / 475 ml di Coca-Cola (o cola simile)
- 2 tazze / 475 mL di ketchup
- 1/2 cipolla grande cipolla, tritata finemente
- 1/4 di tazza / 60 ml di aceto bianco
- 1/4 di tazza / 60 ml di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino / 2,5 chili di polvere leggera
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di sale (usare meno se si preferisce)
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di pepe nero (usare meno se si preferisce)
Come farlo
1. Portare tutti gli ingredienti a fuoco lento sul fornello. Ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere la salsa per 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto.
2. Una volta che la salsa si è addensata, togliere dal fuoco e lasciarla raffreddare per 10 minuti prima dell'uso.
3. Se si fa avanti, lasciare raffreddare completamente la salsa e riporla in un contenitore di plastica ermetico e conservare in frigorifero per 7 giorni dopo la preparazione.
Caldo prima dell'uso.
4. Questa salsa può essere utilizzata su qualsiasi taglio di carne e sulla maggior parte dei sostituti della carne. Può anche essere servito come salsa da tavola con carne di maiale o petto tirato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 77 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 356 mg |
| carboidrati | 18 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |