Un dessert economico può essere difficile da trovare - la maggior parte del tempo. Le zucche a torta hanno un prezzo abbastanza buono in questo periodo dell'anno, così come la disponibilità per tutto l'anno di purea di zucca in scatola. Questo rende questa ricetta di mousse di zucca speziata una scelta perfetta per un delizioso trattamento stagionale.
Cosa ti serve
- 1 purea di zucca da 15 once
- 1 tazza più 2 tazze di panna pesante (refrigerata)
- 3/4 di zucchero
- 3/4 di cucchiaino di cannella
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 once di cioccolato bianco (rasato)
Come farlo
Come preparare la mousse di zucca speziata :
In una casseruola media, mescolare insieme la zucca, 1 tazza di panna, zucchero, cannella e noce moscata. Portare il composto a fuoco lento, mescolando spesso, per 5 minuti. Togliere la padella dal fuoco e incorporare l' estratto di vaniglia . Raffreddare per almeno 1 ora prima di preparare la mousse.
Montare le rimanenti 2 tazze di panna fresca in cime. Mescolare delicatamente ½ tazza della miscela di zucca fredda nella panna montata.
Una volta che ½ tazza di zucca è quasi completamente incorporata nella crema, piegare la zucca rimanente. Servire fresco con scaglie di cioccolato bianco come guarnizione.
Questa ricetta di mousse di zucca speziata fa 8 porzioni.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 330 |
| Totalmente grasso | 24 g |
| Grassi saturi | 15 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 69 mg |
| Sodio | 24 mg |
| carboidrati | 28 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 3 g |