Questi punti toast sono la base perfetta per piatti alla crema, come ad esempio un gambero o astice Newburg , pollo alla re , uova alla crema o pesce gratinato .
Questa è una buona ricetta base che farai ancora e ancora.
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Come preparare le briciole di pane, i crostini o le briciole tostate
Cosa ti serve
- 6 fette di pane bianco affettato di buona qualità *
- 2 cucchiai di burro, sciolto
- sale e pepe nero macinato fresco
Come farlo
- Riscaldare il broiler (500 F o High) e posizionare il rack superiore a circa 6 pollici dalla fonte di calore della griglia.
- Disporre il pane su una teglia grande.
- Spennellare la parte superiore di ogni fetta di pane con burro fuso, quindi cospargere leggermente le fette con sale e pepe nero macinato fresco.
- Cuocere per circa 1 1/2 minuto sul lato imburrato, o fino a doratura. Capovolgere e dorare l'altro lato per circa 1 1/2 minuto.
- Quando le fette sono abbastanza fresche da gestire, tagliare le croste e affettarle ciascuna in 2 triangoli. In alternativa, puoi tagliare i toast in due rettangoli o lasciare quadrati grandi.
- Servili come base per il pollo alla re, le uova in crema, l'aragosta Newburg o altri piatti cremosi.
Suggerimenti esperti
* Il pane al burro della natura "o" Il pane bianco piccante della fattoria di Pepperidge "sono entrambe buone scelte, o usate il vostro pane pagnato a grandezza naturale preferito.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 86 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 15 mg |
| Sodio | 146 mg |
| carboidrati | 7 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |