Questo è un ottimo tocco di base della Turchia con abbastanza calore per renderlo interessante. Puoi usare questo strofinamento su tutto il pollame, indipendentemente da come lo prepari. Quindi provatelo una volta dopo grigliate o fumate un tacchino in vacanza. Questo diventerà uno dei tuoi preferiti su come sfogliare le ricette.
Cosa ti serve
- 1/4 di tazza / 60 ml di sale
- 2 cucchiai / 30 ml di cipria in polvere
- 2 cucchiai / 30 ml di paprika (non affumicato)
- 1 cucchiaio / 15 ml di origano macinato
- 1 cucchiaio / 15 ml di aglio in polvere
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di pepe di Caienna (regolati secondo i tuoi gusti)
- 1 cucchiaino / 5 ml di timo essiccato
Come farlo
- Mescola gli ingredienti e sfrega l'intera superficie del tacchino, dentro e fuori. Fai del tuo meglio per lavorare lo sfregamento sotto la pelle. Lasciare riposare la miscela di condimento sul tacchino, coprire e conservare in frigorifero per 1-2 ore.
- Se si effettua in anticipo, conservare in un contenitore a tenuta d'aria e alloggiare in un armadio per un massimo di 6 mesi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 17 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 4,719 mg |
| carboidrati | 4 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 1 g |