Scrive Giore Shimoni: "mia cognata, con i suoi sei figli e lavoro come agente immobiliare, non ha molto tempo per cucinare, ma è nota per la sua insalata di uova e insalata di tonno . con queste insalate, così i suoi bambini possono facilmente farsi dei panini.La sua ricetta di insalata di uova dimostra, ancora una volta, che a volte semplice è il migliore. " Shimoni suggerisce di servire l'insalata di uova scavata su un letto di lattuga o di gustarla a sandwich sul tuo pane preferito o su un bagel.
Note e suggerimenti per il test della ricetta di Miri:
- La sorella di Shimoni preferisce Light Miracle Whip maionese nella sua insalata di uova, ma sentitevi liberi di usare la marca preferita (normale o leggera).
- La mostarda di Digione rappresenta un'alternativa saporita alla senape gialla in questa ricetta.
- Non un fan del gusto? Prova invece le erbe fresche, come l'erba cipollina tritata finemente.
Prepara un pasto: fai un picnic (assicurati di prendere un refrigeratore, un sacco di impacchi di ghiaccio e pratica la manipolazione di cibo sicuro!) Porta pita, baguette, involtini di tortilla o altri tipi di pane preferito, lattuga e pomodoro a fette e questa insalata di uova per panini fai da te Tote lungo il contenitore di insalate complementari, come questo avocado, cuori di palma, insalata di Edamame e Za'atar , o questa insalata di Romaine feta-opzionale con pomodori essiccati al sole e noci pecan . Metti in valigia un thermos di tè freddo e un po 'di biscotti al cioccolato con menta e biscotti per dessert, e sei a posto!
Aggiornato da Miri Rotkovitz
Cosa ti serve
- 8 uova grandi
- 6-8 cucchiai di maionese
- 1 o 2 cucchiaini di senape gialla
- 1 o 2 cucchiaini di sottaceto dolce condimento
- Kosher o sale marino e pepe macinato al momento
Come farlo
1. Disporre le uova in una casseruola pesante o in una pentola abbastanza grande da tenerle in un unico strato. Aggiungere acqua a temperatura ambiente sufficiente a coprire le uova di 1 pollice. Coprire la pentola e portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Far bollire per 2 minuti. Spegni il fuoco e lascia che le uova siedano nella pentola coperta per 20-25 minuti.
2. Usando un mestolo forato, trasferire le uova sode in un colino. Esegui acqua fredda sopra le uova.
(Se hai cubetti di ghiaccio, mettine sopra le uova.) Se non usi acqua fredda o ghiaccio per raffreddare velocemente le uova, allora sarà difficile sbucciare le uova. Sbuccia le uova.
3. Taglia le uova e trasferiscile in una grande ciotola. Aggiungere 6 cucchiai di maionese, 1 cucchiaino di senape, 1 cucchiaino di condimento, sale e pepe. Mescolare bene, assaggiare e aggiungere ulteriore maionese, senape e / o gusto, se lo si desidera, condire con sale e / o pepe aggiuntivi, se lo si desidera.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 170 |
| Totalmente grasso | 16 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 157 mg |
| Sodio | 223 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 5 g |