Cosa fare se non puoi mangiare carne, latticini, uova o glutine quando le vacanze vanno in giro? Se state pianificando una cena del Ringraziamento vegetariana e senza glutine, o anche un pasto del Ringraziamento senza glutine e vegano , ecco le idee del menu del Ringraziamento che vi servono. Scorri le ricette dei piatti principali, i lati e le ricette di ripieno e, naturalmente, i dessert senza glutine per il tuo Ringraziamento vegetariano, vegano e senza glutine.
Vedi anche: Idee per la cena vegana senza glutine
Ricette per piatto vegetariano e del ringraziamento per vegetariani senza glutine
Sfortunatamente, la maggior parte dei sostituti vegetariani del tacchino non sono privi di glutine, il che significa che un Tofurky (o simili) è fuori. Ma molti vegetariani e vegani non vogliono comunque un Tofurky per il Ringraziamento. Prova un antipasto a tema autunnale come la zucca farcita, il riso con i mirtilli o qualsiasi altra cosa. Ecco alcuni antipasti vegani e privi di glutine del giorno del ringraziamento tra cui scegliere:
- Pilaf di riso all'arancia mirtillo
- Zucca di ghiande ripiena di quinoa
- Torta di pastore con lenticchie
- Pilaf di riso selvatico e funghi vegan
- Pagnotta vegetariana di lenticchie e riso
- Curry tailandese vegetariano della zucca
- Insalata di quinoa e pecan con menta fresca
- Insalata di patata dolce e quinoa di Pilaf
- Risotto alla zucca vegan senza glutine
- Salsa di pasta di zucca e salvia (servite con pasta senza glutine)
- Risotto ai funghi e salvia (usare brodo vegetale)
- Riso selvatico e Pilaf ai funghi con formaggio (usare brodo vegetale al posto del pollo)
Ricette senza glutine (e vegane!) Con salsa di mirtillo:
Non dovrebbe essere difficile trovare una ricetta di salsa di mirtilli senza glutine. Ecco alcuni classici:
- Salsa di mirtilli vegani con mirtilli (yum!)
- Relish fresco di mirtillo rosso
Ricette di patate dolci e dolci senza glutine
Molte ricette tradizionali di patate del Ringraziamento sono già prive di glutine ma devono essere veganizzate.
Fai attenzione ai marshmallows!
- Patate arrostite al forno facili
- Patate dolci glassate di acero
- Easy Crockpot Patate dolci
- Patate al rosmarino arrostite
- Casseruola vegetariana dolce senza glutine (ometti i marshmallows)
- Patate dolci allo stato puro vegan senza glutine
Lati del Ringraziamento senza glutine e ricette ripiene
Un ripieno vegano senza glutine è davvero possibile. Puoi usare un pane senza glutine, oppure scambiare il pane con riso o quinoa. Ecco alcune idee in più da provare:
- Riso senza glutine e ripieno di funghi (nella foto)
- Zuppa Butternut Squash senza glutine
- Zucca del ringraziamento e zuppa di patate dolci
- Zuppa di zucca facile da Ringraziamento
- Cavoletti di Bruxelles arrosto balsamico
- Ripieno di cornbread senza glutine (usare brodo vegetale)
Dessert del Ringraziamento senza glutine
La torta di zucca può essere facilmente preparata senza glutine per un dolce tradizionale del Ringraziamento, ma avrete bisogno di una crosta di torta senza glutine. Sfoglia alcune delle nostre idee di dessert senza glutine preferite qui sotto.
- Ricetta Pie Crust senza glutine
- Torta di zucca vegana
- Torta di pecan senza glutine
- Budino di pane senza glutine
- Torta di mele senza glutine
Vedi anche: Come avere un ringraziamento vegetariano: ricette, consigli, sostituti del tacchino e altro ancora