A Kansas City, conoscono le costole del barbecue . Questa è la ricetta per le costolette di maiale alla griglia per le costole tradizionali di Kansas City. Finisci queste costolette con una buona salsa barbecue e avrai un pasto fantastico. Questo sfregamento è così bello che ti consigliamo di tenere a portata di mano una bottiglia di agitatore per più di una semplice costola.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza / 120 ml di zucchero di canna
- 1/4 di tazza / 60 ml di paprika
- 1 cucchiaio / 15 ml di pepe nero
- 1 cucchiaio / 15 ml di sale
- 1 cucchiaio / 15 ml di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio / 15 ml di polvere di aglio
- 1 cucchiaio / 15 ml di cipria in polvere
- 1 cucchiaino / 5 ml di pepe di Caienna
Come farlo
- Unire tutti gli ingredienti insieme e trasferirli in un contenitore ermetico. Questo sfregamento può essere conservato fino a sei mesi in un luogo fresco e buio.
- Applicare strofinare uniformemente sulle costole. Il listello di costole deve essere asciutto al tatto, quindi asciugarlo con carta assorbente prima di cospargere con la miscela di sfregamento. La regola generale con strofinare è ciò che si attacca alla carne è la quantità perfetta.
Usa questo strofinare per:
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 48 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 605 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |