Questo è un eccellente brunch o colazione casseruola che è facilmente preparata la sera prima. Basta scoppiarlo al forno al mattino, tagliare alcuni pomodori freschi e un po 'di frutta per accompagnare la casseruola, versare il succo e il caffè, e viene servita la colazione o il brunch.
Questo è anche un modo eccellente per usare la carne in scatola avanzata. Può essere preparato anche con prosciutto cotto a dadini.
Cosa ti serve
- 3 cucchiai di burro
- 1 cipolla grande, tritata finemente (circa 1 1/2 tazze)
- 1 cucchiaino di sale (diviso)
- 1/2 cucchiaino di pepe nero (diviso)
- 1 (10 once) di spinaci surgelati (scongelati, eccesso di umidità spremuto)
- 1/1/2 tazze di carne in scatola
- pizzico di noce moscata grattugiata o macinata
- 6-7 tazze di pane a cubetti (o usare un leggero pane di segale)
- 2 tazze di formaggio Cheddar delicato (o una combinazione di Cheddar e Monterey Jack)
- 2 tazze e 1/4 di latte
- 8 uova grandi
- 2 cucchiai di senape di Digione
Come farlo
Scaldare il burro a fuoco medio-basso; soffriggere la cipolla finché è tenera. Mescolare 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe, insieme agli spinaci, carne in scatola e un pizzico di noce moscata. Mescola per fondere completamente. Accantonare.
Tagliare il pane in cubetti da 1 pollice. Cospargere circa un terzo dei cubetti di pane sul fondo di una teglia da forno 9 x 13 pollici x 2 o casseruola poco profonda di 3 quarti. Cospargere circa un terzo della miscela di spinaci sopra i cubetti di pane, quindi cospargere circa un terzo del formaggio sulla miscela di spinaci.
Ripeti gli strati altre 2 volte.
In una ciotola, sbatti latte, uova e senape, insieme al restante 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Versare sopra la casseruola. Picchiettare il tutto per sommergere il pane. Coprire con un foglio e conservare in frigorifero per almeno 8 ore o fino a 24 ore.
Rimuovere gli strati dal frigorifero e lasciare riposare a temperatura ambiente per 25 minuti.
Scaldare il forno a 350 F.
Cuocere gli strati, scoperti, per 45-55 minuti, fino a doratura e cottura attraverso. Lasciare riposare 5 minuti prima di servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 418 |
| Totalmente grasso | 31 g |
| Grassi saturi | 17 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 195 mg |
| Sodio | 871 mg |
| carboidrati | 13 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 23 g |