Il cioccolato a colazione potrebbe sembrare un po 'indulgente, ma queste frittelle divertenti sono un delizioso trattamento per colazioni e brunch speciali, soprattutto per i bambini senza latticini. Servili con sciroppo d'acero, zucchero a velo o anche un po 'di cioccolato fuso extra.
Cosa ti serve
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 3 cucchiai di zucchero (
- granulato bianco )
- 2 cucchiai di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 2 uova grandi
- 1 tazza e mezzo di latte di soia (aromatizzato alla vaniglia, o
- latte di mandorle )
- 3 cucchiai di olio di canola
- 1/2 bicchiere di scaglie di cioccolato (senza latticini, o pezzi da una tavoletta di cioccolato senza latticini)
- Opzionale per servire: sciroppo d'acero, zucchero a velo o cioccolato fuso senza latticini
Come farlo
- In una grande ciotola mescolare insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale fino a quando non saranno ben combinati. Accantonare.
- In un'altra ciotola, mescolare le uova, il latte di soia alla vaniglia e l'olio di colza fino a quando non saranno ben miscelati. Aggiungere gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi, mescolando fino a quando non sono combinati. Incorporare le gocce di cioccolato senza latticini.
- Ungete leggermente una grande padella o una piastra e scaldate a fuoco medio-alto. Aggiungere la pastella alla padella 1/4 tazza per ogni pancake. Cuocere fino a quando le bolle non appaiono sulla superficie dei pancake, quindi capovolgere e cuocere fino a quando entrambi i lati sono dorati. Trasferire su un piatto da portata e servire immediatamente con sciroppo d'acero tiepido, zucchero a velo o altro cioccolato fuso senza latte fuso.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 349 |
| Totalmente grasso | 21 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 152 mg |
| Sodio | 806 mg |
| carboidrati | 33 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 9 g |