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Katoi
Katoi
2445 Michigan Ave, Detroit, MI 48216
Abbiamo iniziato il nostro tour sandwich di 24 ore di Ann Arbor a Katoi dove abbiamo mangiato questo panino di pollo fritto con farina di riso croccante pazzo con ranch di cocco, insalata di papaya verde, coriandolo + jalapeños in salamoia su brioche. Questo è anche il luogo in cui abbiamo incontrato Jordan Balduf, uno chef locale e amante del cibo che ci ha aiutato a dare la direzione del tour e ci ha anche collegato con le sue foto e descrizioni per coprire i posti che ci mancavano.
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Frita Batidos
Frita Batidos
117 W Washington St, Ann Arbor, MI 48104
Questo chorizo burger speziato è sormontato da slaw tropicale, uova laterali soleggiate, spalmabile di avocado + patatine all'interno di un morbido e caldo panino all'uovo.
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Zingerman's Delicatessen
Zingerman's Delicatessen
422 Detroit St, Ann Arbor, MI 48104
Dopo anni e anni di ascolto di questa graffetta di Ann Arbor, siamo finalmente arrivati a @zingermansdeli! Hanno circa un milione di sandwich tra cui scegliere, ma mi sono attenuto a un classico - # 48 aka Brooklyn Rueben di Binny. Potevo mangiare solo metà di questa deliziosa bestia, ma era piena di pastrami di Zingerman, vero formaggio svizzero svizzero, crauti di Brinery e condimenti russi su pane di segale alla griglia.
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Biercamp | Salsiccia artigianale e Jerky
Biercamp | Salsiccia artigianale e Jerky
1643 S State St, Ann Arbor, MI 48104
Il panino di maiale alla griglia di questa gemma nascosta chiama il Biercamp. Non solo curano, fumano e riempiono un sacco di salumi e salsicce, hanno anche fantastiche birre artigianali fatte in casa e diversi tipi di sandalo BBQ a seconda del giorno!
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Carrello dei segni
Mark's Carts
211 W Washington St, Ann Arbor, MI 48103
Ann Arbor ha fatto parte del movimento degli autocarri alimentari negli ultimi 5 anni e uno dei luoghi più esclusivi e nascosti dove gustare un panino è Marks Carts. Quello che una volta era solo un lotto di alberi di Natale per Downtown Home and Garden è ora sede di 8 diversi carrelli alimentari contenuti in un cortile con cucine diverse che vanno dal Chaat indiano ai tradizionali Gnocchi. Qui abbiamo Xavier importato dalla Spagna facendo autentici tapas spagnoli come questo sandwich Jamon Iberico servito con pancetta avvolto da date semplicemente spagnolo. La stagione del carrello va da marzo a novembre e la formazione cambia ogni anno. Sei incoraggiato a portare il tuo cibo accanto al fantastico Bills Beer Garden all'aperto, che è un parcheggio di giorno, e l'oasi di birra artigianale del Michigan di notte.
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Tartaruga che si espande
Tartaruga che si espande
608 E Liberty St, Ann Arbor, MI 48104
Ragazzi, guardate il migliore chef? Beh, un famoso chef di punta ha fatto una casa al di fuori di Chicago e ha aperto una tartaruga Slurping proprio qui nel campus. Lo chef Takashi gestiva un ristorante fuori Detroit chiamato Tribute e da allora ha portato il suo concetto di Chicago al diavolo! Abbiamo una battaglia dei panini qui in città e anche se i panini non sono fatti in casa, i sapori sono incredibili. Pollo, pancetta di maiale e panini tempura di gamberetti sono solo l'inizio del suo fantastico menu.
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Cafe Songbird
Cafe Songbird
2707 Plymouth Rd, Ann Arbor, MI 48105
Un altro punto di sandwich ignaro in città è il Songbird Cafe. Servono lattes eccezionali e da allora hanno coltivato le loro offerte di cibo con opzioni come una ricetta di famiglia Kogi Hoagie o un semplice sandwich di tacchino qui con formaggio di capra al pistacchio, marmellata di fichi e fette di mela. Le patatine sono un must.
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Tomukun Noodle Bar
Tomukun Noodle Bar
505 East Liberty Street # 200, Ann Arbor, MI 48104
La battaglia bun prosegue con Tomokun Noodle Bar. Reining dalla famosa città universitaria No Thai, Tomokun è uno dei loro nuovi concetti che serve grandi spaghetti e focacce come questi panini con gamberetti! Ottimo cibo per il basso budget del college.
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Zingerman's Bakehouse
Zingerman's Bakehouse
3711 Plaza Dr, Ann Arbor, MI 48108
Non è il solito panino, ma questo decadente panino del deserto proviene dall'istituto Zingermans. Questa collaborazione con tre aziende Zingermans Bakehouse svela una torta al cioccolato ripiena di gelato Zingermans Creamery alla menta e viene servita a Marks Carts dal carrello degli alimenti asiatici dello Zingermans incrostato a San Street!
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San Street
San Street
327 Braun Ct, Ann Arbor, MI 48104
L'ultima battaglia sul bun è qui e la maggior parte dice il miglior bao in città. #baodown al panino di San Street Pho. Brasato di manzo vietnamita ripieno in una focaccia fatta in casa con tutti i tuoi normali pho fixins, hoisin, sriracha, jalepeno, germogli, coriandolo e menta! San Street è da anni un carrello di prodotti alimentari Zingermans e sta passando a un mattone e un mortaio incentrati su piatti tradizionali coreani.
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Informazioni su questo autore:
Il mio nome è Jordan aka @brownboyswag e sono un aspirante chef e appassionato amante del cibo. Si potrebbe dire buongustaio, ma mi piace solo sostenere l'industria. Crescere con questo apprezzamento del buon cibo, in coppia con il mio percorso di carriera in questo campo è stato molto apprezzato sia ad Ann Arbor che a Detroit. Nato e cresciuto a Buffalo, New York e avendo vissuto in questa zona per gli ultimi 6 anni, ho imparato ad apprezzare il Michigan per la crescente scena del cibo e con innumerevoli ristoranti di Detroit che aprono è un momento molto eccitante per essere qui. Michigan e Detroit specificamente. La combinazione di agricoltura del Michigan, birra artigianale e passione alimentata dal cibo rende il guanto un incredibile stato culinario.