I migliori piatti del Sud

Dal jambalaya di gamberetti al cornbread di ghisa al pollo fritto al burro e ai pomodori verdi fritti, questi classici del sud soddisferanno la tua anima.

• 01 del 09

  Southern Buttermilk Fried Chicken

  Le ricette tradizionali del pollo fritto del sud sono semplicemente spolverate di pollo con farina e patatine fritte, ma questa deliziosa variante utilizza un bagno al latticello per un tocco piccante. Questo pollo fritto al latticello è molto caldo, ma rende anche un fantastico oggetto da picnic servito freddo.

• 02 del 09

  Biscotti Fluffy

  Il segreto di questi biscotti leggeri come l'aria è usare il lievito e raffreddare la pasta prima di stenderla e cuocerla. Perché hai bisogno di raffreddare l'impasto, possono essere fatti in anticipo e poi cotti poco prima di servire.

• 03 di 09

  Pomodori verdi fritti

  Questi pomodori croccanti sono uno dei preferiti del sud per una buona ragione. Sono ottimi come antipasto o come contorno di costolette o bistecche alla griglia. Non troverai pomodori verdi acerbi al supermercato, dovrai andare al mercato di un agricoltore per trovarne qualcuno o per far crescere la tua - ne vale la pena.

• 04 di 09

  Bistecca Di Pollo Fritto Con Sugo Bianco

  La bistecca al pollo è servita con salsa bianca piccante e ha un rivestimento più croccante rispetto alla sua controparte simile, bistecca fritta in campagna. Servire con biscotti

• 05 di 09

  Patatine fritte di patate dolci

  Così semplici e deliziose, queste patate dolci fritte sono un ottimo modo per gustare uno dei cibi più nutrienti della natura. Poiché questi sono fatti in un forno caldo, non hanno bisogno di molto olio per "friggere". Queste patatine fritte di patate dolci sono ottime con hamburger, bistecche e quasi qualsiasi altra cosa con patatine fritte regolari. Mi piace il mio piccante, quindi metto una buona scossa di pepe di Caienna, ma puoi facilmente adattare questa ricetta al tuo livello di calore. Come con le patatine fritte regolari, il sale è importante

• 06 di 09

  Salsiccia e gamberetti Jambalaya

  Direttamente dal famoso quartiere francese di New Orleans, questo favorito creolo è un discendente della paella spagnola. Con ingredienti locali e una buona dose di stile francese, Jambalaya è stato uno dei preferiti della Louisiana per oltre un secolo. Questa semplice ricetta di Jambalaya è facile da preparare, riscalda magnificamente ed è perfetta per intrattenere.

• 07 di 09

  Gumbo di gamberetti e salsiccia

  Ci sono circa tante versioni di un vasetto di gumbo come ci sono i cuochi che ce la fanno, e questa è solo una presa sul piatto leggendario. Ma una cosa che tutti i buoni gumbos hanno in comune è un roux - una miscela di farina e olio cotto fino a un colore marrone ambrato. L'inconfondibile sapore ricco di nocciole che aggiunge alla zuppa / stufato lo distingue dall'ordinario.
  Scopri le istruzioni e le foto dettagliate per questa ricetta gumbo.

• 08 di 09

  Cornbread classico in ghisa

  Questa ricetta cornbread è più sul lato umido e tenero rispetto alla trama secca e friabile che caratterizzano molte ricette tradizionali. Questa è una ricetta di cornbread molto facile da ottenere che ottiene sempre recensioni entusiastiche.

• 09 di 09

  Torta di noci al cioccolato Bourbon del Kentucky

  Questa torta è tradizionalmente servita al Kentucky Derby annuale. È simile alla famosa versione di Melrose Inn, che è stata servita in gara per oltre 50 anni.