Goditi una vasta gamma di vini a prezzi ragionevoli con la tua festa del Ringraziamento.
Il Ringraziamento può essere un evento ad alta pressione con tutta la preparazione del cibo, le preferenze degli ospiti, le selezioni di vini e le disposizioni dei posti, ma non deve essere così. Mentre il tacchino tende a puntare i riflettori, sono proprio i lati salati a richiedere gli abbinamenti perfetti di un vino il giorno del ringraziamento . La carne bianca e scura dell'uccello arrosto è abbastanza facile da accontentare; tuttavia, il ripieno alle erbe, la salsa di mirtilli o il condimento e le verdure arrostite possono mettere la pressione dell'accoppiamento per afferrare la bottiglia di vino più versatile.
Se avete bisogno di alcuni partner per la coppia del giorno in cerca di vero e proprio tacchino o sperano di trovare alcuni vini stellari che offrono un tour di degustazione avventuroso attraverso uve o regioni meno conosciute? Abbiamo radunato un gruppo stellare di vini che sicuramente soddisferanno i palati e i libri tascabili. Dai un'occhiata ai nostri wine picks e accoppiamenti preferiti del Ringraziamento a prezzi che vanno da un budget ridotto di $ 6 a un'occasione speciale $ 40.
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J Vineyards Russian River Valley Pinot Noir (CA) $ 40Contiene un bel lampone maturo e ciliegia brillante sul naso mescolato con sfumature terrose e dolce spezia alla vaniglia. Il profilo del palato di questo Pinot del Russian River Valley è ricco di una tripla miscela di lampone, mora e fragola. Offrendo texture setose e uno stile di medio corpo e perfetto per l'abbinamento con una varietà di preferiti del Ringraziamento, il Pinot del Russian River J Vineyards racchiude in abbondanza la diversità di abbinamenti gastronomici.
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Gloria Ferrer Blanc de Noirs (CA) $ 22Una miscela inebriante di miscela di 92% di Pinot e 8% di Chardonnay apre questo delizioso spumante di Sonoma. Aspettatevi una sfumatura di rosa nel bicchiere e un dolce medley alla fragola avvolto in spezie alla vaniglia per salutare il naso. Al palato, questo vino dal corpo più leggero si appoggia a una seconda versione di fragola con una fresca spremuta di limone a metà palato. Con un notevole valore e una versatilità di abbinamento cibo, questa particolare frizzante promette di portare un divertimento festoso alla cena del Ringraziamento.
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Terra d'Oro Deaver Ranch Old Vine Zinfandel (CA) $ 22C'è molto da apprezzare sul Terra d'Oro Deaver Ranch Zinfandel, e ancora di più per godersi un pasto del Ringraziamento. Dagli strati generosi di frutta nera fino al seducente turbinio di vaniglia e spezie speziate, questo Zin ha molto da fare all'interno del bicchiere. Zesty acidità e pepata del palato, decisiva integrazione tannica e equilibrio generale con un finale notevole, questo particolare vino rosso si manterrà bene al fianco del tacchino e tutti i fissaggi preferiti del Giorno del Ringraziamento.
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Pombal do Vesuvio DOC Duoro (Portogallo) $ 31Cercando di uscire dalla tradizionale scatola del vino del Ringraziamento questo giorno di tacchino? Non guardare oltre. Il Portogallo continua a fare ondate con i suoi vini rossi regionali, basati sulle tradizionali uve di Porto (Touriga Nacional e Touriga Franca). Il Pombal do Vesuvio non fa eccezione. Prodotto dalla stimata famiglia Port, Symington Estates, il Pombal do Vesuvio porta al naso un sacco di frutta scura insieme a petali di rosa schiacciati e un inconfondibile carattere minerale. Al palato mostra una notevole concentrazione con amarena e mora che domina per poi dare il via ad una coinvolgente invasione di spezie tutte ben supportate da tannini capaci e struttura senza soluzione di continuità.
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Ancient Peaks Paso Robles Renegade (CA) $ 19Servendo una miscela allettante di 71% Syrah, 24% Malbec e 5% Petit Verdot, l'Ancient Peaks Renegade di Paso Robles è costruito sul retro di tutta la frutta coltivata. Aspettatevi aromi di frutta scura, terra e spezie fumose sul naso. Al palato rivela strati di frutta carica di mora, amarena mescolata con un po 'di cacao, pepe nero e vaniglia. I tannini sono densi ma accessibili. Il finale resiste e avvolge con un'espirazione di frutta e fumo.
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Kita Syrah (CA) $ 30Originario della California's Santa Ynez Valley, avvolto dall'AVA della contea di Santa Barbara, il Kita Syrah mostra una notevole finezza e un'eleganza continua. Si apre con tonalità distintamente viola-blu nel bicchiere e porta avanti con densi frutti scuri, mirtilli secchi e fumo sul naso. Il ribes nero domina il palato insieme a un gustoso contributo di amarena e pepe nero. I tannini ben intrecciati portano il frutto in avanti e le sfumature di vaniglia pizzicano il finale persistente. Naturale con carne alla griglia, arrosto e alla brace, la Kita Syrah maneggerà il tacchino in tutte le sue forme gloriose, sia in salamoia che in padella, fritto o affumicato. La natura terrosa di questo Syrah crea anche abbinamenti eccezionali con i piatti a base di funghi.
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Aveleda Quinta da Aveleda Vinho Verde (Portogallo) $ 6Alla ricerca di un vino del Ringraziamento fuori dagli schemi? Poi fai la ricognizione per questa delizia di vini bianchi frizzanti e costosi del nord del Portogallo. Spritzy a prima vista, ma poi le bollicine felici si calmano e questo vino bianco leggero e completamente asciutto ti riempie di un infuso di limone e lime. Realizzato con una miscela di Loureiro (80%) e Alvarinho, si aspetta che il profilo del pisello della pesca segua le linee di agrumi magre e prevale una finitura minerale. Croccante, fresco e ultra-economico, il 2014 Aveleda Vinho Verde è un ottimo abbinamento per pollame, insalate e fianchi che si avvicinano ai crostacei.
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JJ Vincent Pouilly-Fuisse "Marie Antoinette (Borgogna) $ 26Un classico Pouilly-Fuisse proveniente da diversi vigneti, questo bianco burgundo mostra un'eccezionale freschezza sul naso ed echeggia lungo il profilo del palato. Tenete presente che questo vino è prodotto al 100% Chardonnay, con una minima quantità di quercia, quindi il carattere smascherato del frutto presenta un vivace triage di mela verde, frutta matura, un sussurro di agrumi e solo un pizzico di spezia. Solida acidità e una finitura frizzante, asciutta e ben guidata caratterizzano questo Cuvee di JJ Vincent. Delizioso!
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Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Kabinett (Germania) $ 27Un classico Riesling dalla valle del fiume Mosella, in pendenza ripida della Germania, trasporta un'ampia mela, una pesca matura, estroversa e un concentrato di agrumi sul naso. Linee ricche e di medio corpo con acidità vivace e generosa e frutta in avanti rigogliosa lasciano il posto a una mineralità dal taglio ardesia e un finale elegante e duraturo. Potresti abbinare questo Riesling dallo stile più dolce con una varietà di preferiti del Ringraziamento. Può gestire l'uccello, i lati e la torta.
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Graham's Six Grapes Reserve Port (Portogallo) $ 20Il Graham's Six Grapes Reserve Port è una miscela giovane e dinamica di sei varietà di uva che mette in risalto aromatici ricchi e concentrati e un'intensità di frutta coinvolgente al palato. Una gradita introduzione al mondo dei vini fortificati, questo particolare porto d'ingresso di Graham's porta strati di sapore tra cui ciliegia e cioccolato fondente con un sottofondo di spezie calde e una sfumatura nocciola. Port è perfetto per questo periodo dell'anno con un mix di cioccolatini più scuri, noci, formaggio blu e dessert a base di bacche. Pensa alle torte del Ringraziamento dalla pecan alla zucca e alle tortine al cioccolato Bourbon e alle crostate di ciliegie. I porti offrono un delizioso finale al pasto del Ringraziamento, sia che si abbinino al dessert o che servano da dessert.
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Benziger Sauvignon Blanc (CA) $ 14Certificato sostenibile, il Benziger Sauvignon Blanc è un vino bianco vivace e stratificato che offre seri sfumature di agrumi che vanno dal pompelmo aromatizzato alla spremuta al limone e lime. La mineralità simile alla Loira scorre facilmente e le linee sottili e acide di acidità creano una forma particolarmente adatta agli alimenti. Perfetto per abbinamenti con ripieno alle erbe, un sacco di pollame, patate dolci e molto altro ancora.