Come andare privi di latticini per sempre

Se avete deciso di andare senza latte per motivi di salute, preoccupazioni nutrizionali o ragioni etiche, all'inizio può sembrare una sfida - così tanti piatti in molte culture fanno affidamento sui latticini e così tanti alimenti acquistati in negozio contengono un numero qualsiasi di latticini. Ma, non temere, in realtà può essere più facile di quanto pensi e, di conseguenza, finirai per creare e provare così tanti piatti che non avresti mai nemmeno pensato prima.

O ancora meglio, puoi ricreare i tuoi latticini preferiti senza latticini senza sacrificare il gusto a cui sei abituato.

Ecco cinque suggerimenti che possono essere utili quando si passa a una dieta priva di latticini:

Impara i nomi degli ingredienti derivati ​​da latticini sulle etichette nutrizionali

Ci sono così tanti alimenti che contengono prodotti caseari "nascosti" che leggere le etichette può essere un compito frustrante, anche se importante, per abituarsi. Tuttavia, una volta che hai imparato cosa cercare , diventerà più facile! Quando le persone nuove alla dieta senza latte chiedono "trucchi" quando leggono le etichette, di solito suggeriamo di cercare prodotti etichettati come "vegani", "senza latticini" o "parevi" in quanto questi non contengono ingredienti caseari, mentre i prodotti etichettati come "non caseari" spesso contengono ancora proteine ​​del latte o altri ingredienti derivati ​​dal latte.

Stock La tua dispensa con ingredienti senza latticini

È importante dopo aver scoperto cosa contiene latticini per scoprire alternative e sostituti senza latte che funzionano invece.

Dopo aver rifornito la tua cucina di alimenti di dispensa senza latticini, imparare a preparare le tue ricette preferite sarà un gioco da ragazzi! Trova una drogheria o un mercato vicino a te o un distributore online che trasporti i prodotti che ti piacciono e tieni un piccolo negozio a portata di mano, così avrai sempre a disposizione molte opzioni prive di lattosio per te e la tua famiglia.

Trova sostituzioni prive di latticini per prodotti lattiero-caseari nelle tue ricette preferite

È facile pensare che cambierai completamente tutto sulla tua dieta, ma in realtà vorrai alcuni dei tuoi piatti base prima di andare senza latte. Compila un elenco di ricette per i preferiti precedenti e cerca ricette senza latte che ti soddisfino. Che tu sia qualcuno che preferisce fare tutte le sostituzioni senza latticini o preferisci trovare sostituti preparati senza latticini che puoi acquistare nel tuo negozio locale, tieni la stessa quantità a portata di mano che vorresti che fosse un prodotto lattiero-caseario che stavi sostituendo, quindi quando sei pronto a fare qualcosa che ami, non sarai in un vicolo cieco.

Prova qualcosa di nuovo: ricette e ristoranti

Noi umani siamo testardi quando si tratta di cambiare le cose come routine come la dieta, ma passare a un nuovo modo di mangiare è un ottimo modo per esplorare nuovi sapori e sapori che altrimenti non avresti. Cerca ristoranti che offrono pasti vegani e privi di latticini e provali. Ricrea le ricette a casa o frequenti questi luoghi durante i periodi celebrativi o sociali. La nuova esposizione ti aiuterà a rimanere concentrato sulla tua nuova dieta priva di latticini e a darti qualche possibilità quando vuoi qualcosa da cucinare.

Ti aprirà anche a nuove ricette da provare a casa. Quindi, prova diversi cibi etnici o nuovi metodi di cottura , e probabilmente finirai con la consapevolezza di aver ampliato le tue opzioni invece di ridurle!

Ecco alcune delle nostre collezioni preferite prive di latticini per aiutarti a iniziare:

• Antipasti e salse senza latte
• Ricette Brunch Dairy-Free
• Ricette per dolci senza latte
• Ricette al cioccolato senza latte
• Ricette per biscotti senza latticini

Trova e mostra "Easy" Pasti e snack senza latte

Dopo aver trovato il meglio delle migliori ricette e pasti senza latticini, potresti anche cercare ricette semplici da aggiungere al tuo repertorio. Se stai incoraggiando la tua famiglia a prendere parte o cucinare per un bambino senza latticini, tenere ricette e snack veloci e semplici disponibili è importante non solo mangiare bene, ma anche mantenere un rapporto positivo con il cibo.

L'obiettivo è quello di non ossessionare su questo cambiamento, ma vedere il buono nel rendere l'interruttore senza latte. Tenere un pasto veloce e uno spuntino a portata di mano è un modo semplice per evitare di sentirsi "privati" dei cibi che ami. Questi snack per bambini fatti in casa senza latticini sono tra i miei preferiti e molti possono essere preparati in anticipo e congelati o conservati per un secondo momento.

Per frittelle veloci, waffle e dessert, queste miscele da forno prive di latticini e miscele di pancake senza latte sono facili da trovare nei grandi negozi di alimentari e nei negozi di alimenti naturali, e riducono il tempo e il caos di preparare queste ricette da zero.