L'ananas cotto è un contorno vecchio stile che è meraviglioso da servire con il prosciutto , soprattutto a Natale. Due tipi di ananas sono cotti con succo di limone e uova, poi conditi con uno streusel di formaggio pecan che aggiunge croccante e sapore in più.
Questa ricetta è una specie di combinazione di insalata e contorno. La miscela di ananas dolce e aspro è completata dal piano di formaggio, croccante e friabile. Ma ecco un avvertimento: la parte ananas diventa davvero piccante! Gli zuccheri nell'ananas e lo zucchero caramellano mentre la casseruola cuoce. Lasciare raffreddare per 10 o 20 minuti prima di mangiare.
Goditi questa meravigliosa ricetta per la tua cena di Natale.
Cosa ti serve
- 1 (20 once) può ananas bocconcini, scolati, riservando un succo di 1/4 di tazza
- 1 (20 once) può ananas schiacciato, drenato
- 2 uova
- 3 cucchiai di farina
- 1/3 di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- Farina di 3/4 tazze
- 1/4 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1 tazza di formaggio svizzero o formaggio cheddar sminuzzato
- 1/2 tazza di noci pecan tritate
- 6 cucchiai di burro fuso
Come farlo
Preriscaldare il forno a 375 ° F.
Unire i bocconcini di ananas, il succo da 1/4 di tazza riservato e l'ananas schiacciato in una casseruola da 1-1 / 2 litri. Aggiungere le uova, 3 cucchiai di farina, zucchero e succo di limone e mescolare bene.
Cuocere per 30 minuti.
Nel frattempo, in una ciotola media combinare 3/4 tazza di farina, zucchero di canna, formaggio e noci pecan. Mescolare il burro fuso e mescolare fino a formare grandi pezzi; non mescolare troppo.
Togliere la casseruola dal forno e condire con la miscela di formaggio friabile.
Cuocere per altri 25 o 30 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e la casseruola è frizzante. Lasciare raffreddare per 10-15 minuti, quindi servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 398 |
| Totalmente grasso | 23 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 84 mg |
| Sodio | 461 mg |
| carboidrati | 41 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 10 g |