Organico, nutrito con erba e magra
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Northstar BisonJudy Davidson / Moment Open / Getty Images Northstar Bison è uno dei maggiori distributori al 100% di bisonte americano nutrito con erba. Una società a conduzione familiare con sede in Wisconsin, Northstar promuove la sostenibilità e l'educazione e la raccolta dei loro bisonti. Oltre 600 bisonti vagano nel ranch di 1200 acri di Northstar, e l'azienda lavora esclusivamente con allevatori che praticano la gestione delle risorse olistiche. Northstar Bison è orgogliosa del suo eccellente servizio clienti e fa uno sforzo in più per soddisfare i clienti per garantire che torni. Il prezzo è ragionevole, se non leggermente inferiore rispetto ad altri fornitori di carne online più noti. La bistecca di New York parte da $ 13,95 per due bistecche (10 once in totale), la bistecca controfiletto costa $ 14,70 per bistecca da 8 once, la bistecca macinata costa $ 11,50 per pacco da 1 libbra.
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The Buffalo GuysThe Buffalo Guys è uno dei siti più popolari per l'acquisto di carne di bisonte. Anche se la società fa di tutto per spiegare che il bisonte è bisonte americano, il sito offre interessanti informazioni sulla storia del bisonte in America, sul suo temperamento, sulla biologia e su un enorme archivio di articoli. Anche se i due bufali - Ken Klemm e Peter Thierot - sono entrati in affari solo nel 2000, la loro compagnia è cresciuta in modo esponenziale. Promuovono una filosofia di educazione umana del loro bisonte, permettendo al loro gregge di riprodursi in modo naturale. Le loro fattorie e allevamenti praticano il pascolo rotazionale e la conservazione del territorio. The Buffalo Guys offre una vasta selezione di prodotti di bisonti e bufali, tra cui l'arredamento e l'abbigliamento. Il prezzo è leggermente superiore rispetto ad altri fornitori online; tuttavia, la loro spedizione è molto ragionevole con un importo forfettario di $ 14,99, indipendentemente dal peso del tuo ordine.
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Nebraska Bison Come indica il nome della compagnia, Nebraska Bison si trova ad Adams, nel Nebraska, con un secondo ranch nel Missouri. Gestita da un team di marito e moglie, la crescente domanda di carne di bisonte ha permesso loro di espandersi. Il loro ranch del Missouri offre anche la caccia al bisonte per periodi limitati. Come altri allevamenti di bisonti, il Nebraska Bison alleva umanamente il bisonte nutrito con erba, ma, curiosamente, anche loro seccano tutta la loro carne, un aspetto unico di questa azienda. Offrono la solita gamma di prodotti e il loro prezzo è paragonabile ad altri fornitori di carne di bisonte. Un pacchetto di 4 filet mignons è $ 60, 4 bistecche di New York da 10 once costa $ 65, 4 costole da 12 once è $ 76 (un grande valore), 4 chili di bisonte hamburger è $ 43, ma non è possibile acquistare più piccolo quantità di bisonte macinato, tranne come polpette preformate. La spedizione è determinata dal peso, ma non è esorbitante.04 di 04
Gourmet americanoAmerican Gourmet sostiene di essere nel business dei bisonti più a lungo (dal 1976) di qualsiasi altro fornitore di bisonti. Sebbene il sito Web non fornisca informazioni trattenute sul loro Sayersbrook Ranch di 4.000 acri, garantisce la soddisfazione del cliente per le sue carni. American Gourmet ha un'enorme selezione di prodotti a base di bisonti, tra cui zuppe, stufati e peperoncini, hot dog e carne per il pranzo (bisonte cornuto). Il sito si concentra sulle ricette e sulla corretta cottura del bisonte, con video di due chef gemelli The Kelly Twins. Il prezzo per i loro prodotti è leggermente superiore rispetto ad altri siti Web: quattro bistecche di lombata da 8 once sono $ 49,95, due costole da 10 once sono $ 39,95, 4 libbre di bisonte macinato sono $ 42,95. Un'offerta, tuttavia, che è unica per American Gourmet è il bisonte osso buco con un gambo 16-20 once per soli $ 11,95 ciascuno. Il prezzo di spedizione di tre giorni è determinato dal peso.