I panini fatti in casa portano un sacco di comfort a un pasto. Puoi prepararli in anticipo e servirli al caldo. In seguito, è possibile utilizzare i piccoli rotoli per preparare panini al prosciutto e al formaggio per pranzi e persino panini con burro di arachidi e gelatina.
Questi deliziosi panini per la cena sono molto facili da preparare e sono perfetti per i principianti. L'impasto è addolcito con miele, dando ai rotoli un sapore gustoso che si sposa bene con la maggior parte delle cene.
Cosa ti serve
- 2 cucchiaini di lievito (secco attivo)
- 3/4 di tazza d'acqua (calda, da 95 a 110 gradi F)
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di burro (o margarina, ammorbidito)
- 1 uovo medio
- 2 1/2 tazze di farina (pane)
Come farlo
- In una ciotola media aggiungere lievito e acqua. Mescolare fino a quando il lievito non si è sciolto. Mescolare miele, sale, burro e uova. Aggiungi 2 tazze di farina. Mescolare bene. Continuate ad aggiungere abbastanza farina finché la pasta non insegue il cucchiaio attorno alla ciotola. Trasforma la pasta sul tavolo infarinato. Impastare la pasta per 8 minuti, aggiungendo altra farina a piacere, fino a formare un impasto liscio ed elastico. Mettere l'impasto nella ciotola media unta e capovolgere la pasta in modo che anche la parte superiore sia leggermente unta. Coprire con un canovaccio pulito e lasciare lievitare per 1 ora in un luogo caldo e privo di correnti d'aria.
- Pestare la pasta. Spegnere l'impasto e impastare per 5 minuti. Dividere l'impasto in 10 pezzi. Forma ogni pezzo in una palla. Posizionare i rotoli in padella rotonda da 9 pollici unta. Coprire con un canovaccio pulito e lasciare lievitare per 45 minuti o fino al raddoppio in un luogo caldo e privo di correnti d'aria.
- Cuocere a 375 gradi F per 20 minuti o fino a quando i panini sono dorati. Rivelarsi. Lasciate raffreddare sul rack.
Suggerimenti per la cottura del pane:
Impara come realizzare involtini intrecciati con queste istruzioni illustrate.
Impara come fare rotoli di ricciolo con queste istruzioni raffigurate.
Conservare il lievito in un contenitore ermetico e in frigorifero. Calore, umidità e aria uccidono il lievito e impediscono la lievitazione della pasta di pane.
Per mantenere morbidi i rotoli, conservarli in un sacchetto di plastica.
Conservare la farina correttamente per evitare che si rovini.
La farina di pane ha una maggiore quantità di glutine rispetto alla farina per tutti gli usi. Ciò significa che il pane fatto con la farina di pane salirà più in alto del pane fatto con farina per tutti gli usi. Puoi preparare la tua farina di pane aggiungendo 1-1 / 2 cucchiaini di glutine a ogni tazza di farina per tutti gli usi che usi nella ricetta del tuo pane.
Aggiungi una mezza tazza di uvetta o mirtilli secchi all'impasto del pane per una maggiore dolcezza.
Puoi omettere l'uovo in questa ricetta e sostituirlo con 1/4 di tazza d'acqua.
Il sostituto dell'uovo può essere usato al posto dell'uovo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 101 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 90 mg |
| Sodio | 427 mg |
| carboidrati | 10 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 4 g |