Amerai questa ricetta per il kataife, una deliziosa e semplice pasticceria greca a base di cereali di grano triturati e condita con uno sciroppo di limone dolce.
Cosa ti serve
- 3 libbre. cereali grani tritati
- 6 tazze di noci tritate fine
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 e 1/2 libbre. burro fuso e dolce
- 6 tazze di zucchero
- 3 e 1/2 tazze d'acqua
- 1 limone, spremuto.
Come farlo
Per fare il Kataife:
- Preriscaldare il forno a 300 gradi Fahrenheit
- Distribuisci la metà del grano triturato su un tegame unificato 2x13
- Versare metà del burro fuso sopra di esso.
- Mescolare le noci e la cannella e cospargere con il grano tritato.
- Aggiungi il resto degli ingredienti
- Versare il resto del burro sopra.
- Cuocere per 45 minuti
Per fare lo sciroppo:
- Unire zucchero, acqua e succo di limone in una casseruola
- Cuocere per 20 minuti o fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
- Lasciare raffreddare prima di versare sopra il kataife.
- Raffreddare prima di servire. Serve 10-12.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1617 |
| Totalmente grasso | 86 g |
| Grassi saturi | 33 g |
| Grassi insaturi | 19 g |
| Colesterolo | 122 mg |
| Sodio | 911 mg |
| carboidrati | 208 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 17 g |