Questo pugno richiede solo pochi minuti per essere assemblato e fa un grande lotto. Lo sciroppo al caramello salato gli conferisce un bel sapore di mela caramellata. E se vuoi, puoi usare una versione senza zucchero dello sciroppo.
Ci sono molti modi per guarnire questo pugno per una festa, inclusi anelli di ghiaccio e cubetti di ghiaccio ripieni di mele. O semplicemente aggiungete un sacco di ghiaccio e mele tritate alla ciotola del punch o ai lanciatori.
Vedi i suggerimenti e le varianti per più idee di sapore e guarnire.
Cosa ti serve
- 1 litro di sidro di mele
- 2 litri di birra allo zenzero
- 1 tazza di succo d'arancia
- 1 tazza di sciroppo di caramello salato o sciroppo di caramello (Torani, DaVinci, ecc.)
- Succo di 2 o 3 limoni, o da gustare
- 4
- mele rosse , a dadini
- 4 tazze di cubetti di ghiaccio o anello di ghiaccio (vedi sotto)
- Guarnizione di gelato al caramello o dulce de leche, per guarnire
- Sale marino a fiocchi, per guarnire
Come farlo
- In una grande pentola, unire il succo di mela, la ginger ale, il succo d'arancia, lo sciroppo al caramello e il succo di limone. Assaggia e aggiusta, aggiungendo più sciroppo e / o succo di limone, se lo desideri.
- Trasferire la miscela in frigorifero per raffreddare a fondo.
- Riempi la ciotola del punch e aggiungi un mestolo per servire o trasferire il pugno freddo ai brocche.
- Tritare le mele e aggiungerle al punch insieme ai cubetti di ghiaccio appena prima di servire, o vedere i suggerimenti di seguito per le alternative di ghiaccio decorative.
- Metti il gelato al caramello o dulce de leche in una ciotola e immergici leggermente i bordi degli occhiali da portata. Cospargere con sale sfoglia.
Suggerimenti e variazioni
Cubetti di ghiaccio decorativi
- Tagliare le mele a cubetti da 1/4 di pollice e aggiungerle ai vassoi dei cubetti di ghiaccio. Coprire con acqua e congelare. Aggiungi i cubetti di ghiaccio congelati al punch appena prima di servire.
Anello o blocco di ghiaccio decorativo
- Questo è un ottimo modo per mostrare un po 'di creatività, e un grande blocco solido o anello di ghiaccio non si scioglie così velocemente come i singoli cubetti di ghiaccio. Se pianifichi su una sola ciotola di punch per un periodo di tempo relativamente breve, crea un anello o un giro di ghiaccio. Se servirai per un lungo periodo di tempo e alcuni lotti di punch, fai due o tre squilli.
- Tritare le mele e disporle in una tortiera Bundt , un tegamino in un unico pezzo o una tortiera rotonda. Aggiungere acqua a una profondità di 2 a 3 pollici. Per un po 'di colore e sapore in più, usa circa un quarto o un terzo di parte di mirtillo o succo d'arancia con l'acqua.
- Pianificare di congelare gli anelli di ghiaccio per almeno 5 o 6 ore.
Variazioni di gusto
- Per un bagliore rosso, sostituisci una parte dello sciroppo al caramello con lo sciroppo di granatina.
- Per un pugno adulto con l'alcol , aggiungi del rum. Pensa a quante persone saranno alla festa e quanto potrebbero bere. Questo pugno fa circa 26 tazze. 2 tazze di rum consentirebbero circa 1 oncia per tazza. 3 tazze consentirebbero circa 1 colpo (1 1/2 once) per tazza.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 67 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 70 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 0 g |