Top 6 modi per fare una cattiva tazza di caffè

Fare il caffè può essere un processo semplice, ma ci sono un sacco di piccole cose che puoi fare per fare una brutta tazza. Supponendo che preferiresti fare una buona tazza di caffè, inizia evitando questi errori comuni.

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  Brewing With Stale Coffee
  Il modo più comune per finire con una tazza insipida è usare il caffè che è diventato vecchio. I fagioli interi arrostiti rimarranno ragionevolmente freschi per un massimo di 1 o 2 settimane, se conservati in un contenitore a tenuta stagna. Il caffè macinato rimane fresco per alcuni giorni.

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  Sovradosaggio sulle aggiunte
  Mi piace un po 'di latte e zucchero nel mio caffè, ma troppo di una cosa buona trasformerà anche un'eccellente tazza di caffè in un pasticcio annacquato e zuccheroso. Questi extra dovrebbero accentuare il gusto del caffè, non mascherarlo. Quando provi un nuovo caffè, dovresti avere almeno un sorso senza dolcificante, per apprezzare il gusto.

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  Usando i chicchi di caffè bruciati

  Se prendi i tuoi fagioli per un caffè decente, questo non sarà probabilmente un problema. Ma se stai arrostendo i tuoi fagioli, assicurati di non esagerare. Più tostatura non significa più sapore. La tostatura richiede solo tra 10-20 minuti. I fagioli bruciati faranno caffè amaro.

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  Bollire il caffè
  I metodi di erogazione del caffè che comportano l'ebollizione del caffè (come l'utilizzo di un dispositivo di filtrazione per fornelli) possono causare un caffè scadente. Il calore elevato può distruggere i delicati oli aromatici del caffè, lasciandoti una tazza piuttosto sgradevole. Prova invece a utilizzare una macchina per caffè antigoccia.

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  Lasciando caffè preparato sedersi sulla piastra di riscaldamento

  Il piatto riscaldante di una macchina per caffè antigoccia manterrà il caffè caldo, ma per sempre. Finirai con un caffè più vecchio se andrai a prendere una tazza che è rimasta lì per ore. Prenditi qualche minuto e prepara una tazza fresca.

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  Utilizzando un filtro di carta

  Se stai usando una macchina per caffè americano, un filtro per caffè in carta può contaminare il gusto del tuo caffè. Questo può essere un problema particolare con i filtri economici. I filtri riutilizzabili in plastica o in rete metallica hanno meno probabilità di rovinare la tua birra.