Petti di pollo alla dragoncello grigliati

Questo pollo all'aglio e dragoncello va benissimo con patate grigliate o kebab di verdure. È semplice, veloce e pieno di sapori freschi.

Cosa ti serve

• Da 4 a 6 metà di petto di pollo, senza ossa e senza pelle
• 1/4 di tazza / 60 ml
• olio d'oliva
• 1/4 di tazza / 60 ml di vino bianco
• 1/4 di tazza / 60 ml di succo di limone fresco
• 1 scalogno piccolo, tritato finemente
• 1 cucchiaio / 15 ml fresco
• foglie di dragoncello , tritate finemente
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 cucchiaino / 5 ml di sale marino
• 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di pepe bianco

Come farlo

1. Mettere il pollo in un sacchetto di plastica richiudibile (o piatto di vetro poco profondo, se si preferisce). Unire gli ingredienti rimanenti e versare sopra il pollo. Sacchetto di sigillo e lasciare marinare in frigorifero per 1 o 2 ore.
2. Griglia di preriscaldamento per calore medio-alto. Togliere il pollo dal piatto e scartare la marinata. Mettere il pollo su una griglia leggermente oliata e cuocere per 7 minuti per lato o fino a quando la temperatura interna del petto di pollo (nella parte più spessa) raggiunge 165 gradi.

1. Una volta cotto, togliere il pollo dal fuoco e servire con i tuoi lati preferiti. Se si utilizza nelle insalate, lasciare raffreddare i petti di pollo per 10-15 minuti e conservare in un contenitore ermetico per 3 o 4 giorni dopo la cottura.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	922
Totalmente grasso	56 g
Grassi saturi	14 g
Grassi insaturi	25 g
Colesterolo	279 mg
Sodio	657 mg
carboidrati	9 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	89 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).