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Riempi il fondo di Porron con vino
Un porron è una specie di brocca usata in Spagna per servire e bere vino . Un porron è un modo molto vecchio e tradizionale di conservare il vino e di condividere il vino con un gruppo di persone. I porrones possono essere in vetro o ceramica e mantenere al minimo l'esposizione all'aria e, in genere, contenere circa 0,7 litri (circa lo stesso di una normale bottiglia di vino). Sono larghi sul fondo e hanno un collo lungo e sottile e di solito sono adatti per tappi o tappi di plastica. Verso il fondo c'è un lungo becco a forma conica, che si restringe a una piccola apertura sulla punta.
Lavare accuratamente il porron prima dell'uso. Versare abbastanza vino nel fondo largo per riempirlo. Metti il cappuccio in cima.
Suggerimenti:
- Per praticare il bere da un porron , usa l'acqua. Le macchie di vino rosso a volte sono difficili da rimuovere.
- Quando pratichi con il vino, indossa un bavaglino di plastica o infila un asciugamano da cucina nella maglietta per proteggere i vestiti dalle macchie di vino.
- Non toccare il beccuccio sulle labbra.
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Tenere il collo con una mano
Tieni il porron di fronte a te o un po 'sotto il petto. Tenere il collo con una mano, piegare il gomito. Assicurati che l'erogatore sia rivolto verso di te!
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Sollevare il Porron sopra la testa e inclinare
Tenendo la mano attorno al collo del porron , sollevare con una mano, in modo che il beccuccio si trovi appena sopra la bocca. Tieni il porron a pochi centimetri dalle tue labbra. Inclina indietro la testa, con la bocca aperta e punta il porron verso di te.
Suggerimento: alcune persone sporgono leggermente la mascella per aiutare a prendere il vino. (come nella foto)
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Estendi il braccio per un flusso più lungo
Una volta che sei a tuo agio a bere fuori dal porron senza spargere tutto il fronte da te, prova ad allungare leggermente il braccio sopra di te per un flusso più lungo.
Per fermare il flusso, piega il braccio e abbassa il porron quando hai ragione. Tieni la bocca aperta per raccogliere eventuali gocce di vino. Ora sei pronto per passarlo al prossimo bevitore.
Non preoccuparti se rovesci le prime volte che usi un porron , ogni principiante lo fa! Dopotutto, gli spagnoli che vedi bere dai porrones che non versano probabilmente hanno avuto anni di pratica!
Per vedere come alcuni "professionisti" bevono da un porron , o meglio quelli "esperti" nel bere da un porron , e godersi una risata, guarda questo video di TxakParti. È stato creato da un gruppo di wine lovers spagnoli per promuovere le degustazioni porron alla Alberta Street Fair a Portland, Oregon, che si tiene ogni anno ad agosto.